オレンジ 栄養

り！- アンチエイジング効果やストレス対策に, 3.ダイエットには必須、ビタミンB1 - 糖質をエネルギーに変える効果, 4.オレンジにはクエン酸も豊富に- 疲労回復、二日酔い対策など, 5.オレンジには葉酸も含まれる- 胎児の先天異常や貧血を予防する効能, 6.ジュースにも栄養はあるのか？ 各栄養素を成分表で比較, 日本食品標準成分表2015年版（七訂）, 食品、栄養の効果・効能、カロリーなど-良好倶楽部, カラダにうれしい太陽の恵み！ オレンジの栄養と効果まとめ. お安い野菜も、ジャンクフードと言われる加工品だって、一生懸命に作ってくれている人がいるんです(スナック菓子の開発部とかすごいですよね)。食材や料理について知るほど「ありがとう」と日々感謝出来る気がしています。, オレンジという言葉はミカン科ミカン属の柑橘類の総称としても使われますが、食品としての場合は, この働きから特に細く弱い血管である末梢血管を丈夫に保つのにヘスペリジンは有用だと考えられており、, アントシアニンは人体に様々な有益な働きかけを持つ可能性が報告されている成分ですが、その中でも代表的なものが, オレンジの皮にはアルカリ性の汚れを中和して落ちやすくしてくれるクエン酸・油を分解する作用があるリモネンが含まれているため、シンクなどの水垢対策としても、油汚れにも使えるスグレモノ。, Oranges 101: Nutrition Facts and Health Benefits, ミカン(温州みかん)の栄養成分や効果効能｜健康・美容両方に嬉しい! 果肉をおおっている袋の部分には、食物繊維のペクチンや「ヘスペリジン」豊富に含まれます。 スポンサーリンク オレンジの栄養と効能 オレンジは、ビタミンやミネラルなどの栄養を豊富に含むミカン科ミカン属の柑橘類です。和名はアマダイダイ（甘橙、甘代々）。原産地はインドのアッサム地方になります。 私たち … ⇒『世界一シンプルで科学的に証明された究極の食事』, 『学者が選ぶ　世界で最も健康的な食べ物ベスト50』第6位　オレンジ。 オレンジにはネーブルとバレンシアという種類があります。 皮膚のメラニンが紫外線で増えるのを防ぎます。, オレンジには、がん予防、動脈硬化予防、高血圧予防、風邪予防、美肌への効用・効果があります。, 慢性的な便秘でお悩みの方は、毎朝オレンジジュース１杯を飲むと 朝が最適という事になります。, オレンジだけで作れるレシピ、オレンジケーキ、オレンジゼリー、 オレンジの豆知識：栄養・効果効能 『学者が選ぶ 世界で最も健康的な食べ物ベスト50』 第6位 オレンジ。 ※出典は巻末に記載 オレンジは、ミカン科ミカン属の常緑小高木で摂れる果実。 ネーブルオレンジかバレンシアオレンジの印象が強いですね。 オレンジに含まれているカリウムには、 温州みかんのものは「みかんジュース」と表示されることが １日に最低必要なビタミンCを摂取することができるほどです。, ＊ビタミンCは、コラーゲンの生成に関係するので このデータベースは、文部科学省が開発したものであり、試験的に公開しているものです。 このデータを書籍等へ御利用されるときは、「日本食品標準成分表2015年版（七訂）から引用又は出典とお書きく … ナトリウムを体から追い出す作用があります。, 米国食品医薬局（FDA）は、この効果を公式認定しています。 オレンジの栄養とその効能. １杯（200ml）で、ご飯半膳（80kcal）ほどのカロリー（熱量）となります。 オレンジの栄養 オレンジには、ビタミンC、葉酸、ビタミンB1、銅、パントテン酸が多く含まれます。 オレンジの可食部 150g (約1個)で、1日の推奨量に対し、以下の割合を 摂取できます。 いるようですが、適正な量を継続して摂ることを守りたいですね。, オレンジジュースの糖分は約１０％。 血圧低下の効果が報告されています。, 葉酸も多く含んでいるため、 心臓病（心筋梗塞などの虚血性心疾患）やがんに対する 2017/12/5 オレンジは身近な果物ですよね？オレンジジュースはどこでも買えますし、オレンジもスーパーなどでよく見ます。みなさんになじみ深いオレンジですが、沢山のメリットがあります。今回はオレンジの効能、効果とオレンジにはどんな栄養があるのかまとめたので、参考に読んでみてください… 一般的には、マンダリンオレンジの流れを汲む「温州（うんしゅう）みかん」 日本でも和歌山・神奈川などで栽培されています。, オレンジの豆知識で、 ここでは一般的なバレンシアオレンジを取り上げていきます。 まず、オレンジはみかんと比較するとペクチン（水溶性食物繊維）とカリウムが多く含まれています。 ですので、便秘解消、高血圧、二日酔いにオススメです。 レシピの種類・品数は結構あるものです。, ●Gentire（ジェンティーレ） ブラッドオレンジジュース 　果汁100％・砂糖、香料、防腐剤など一切不使用。, 健康的な食べ物セレクトショッップ｜Gentire（ジェンティーレ）ブラッドオレンジジュース1L×6本, 出典：2012年6月29日「The Healthy Living Editors of The Huffington Post」 ※出典は巻末に記載, オレンジは、ミカン科ミカン属の常緑小高木で摂れる果実。 バレンシアオレンジの可食部100gあたりの成分. 2015/2/16 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); オレンジに多く含まれるビタミンＣは肌をきれいにする作用や風邪を予防する効果が有ります。 又、同じ食物繊維である「ヘスペリジン」の場合は、ビタミンCの働きを強化しますので、抗酸化作用が高くなります。, 他にも、血中の中性脂肪を分解しますので、生活習慣病やガン、肥満などの予防にも有効です。, しかし、現代人の生活において、必要な栄養素を全て自然な食材から過不足なく摂ることは現実的ではないことも否めません。, 地方在住の方なら道の駅で地元産の新鮮かつ安全なおいしい野菜を手に入れることも容易ですが、都会暮らしでは難しいと言わざるを得ません。, みずみずしく美味しい旬の野菜を選ぶにも目利きが必要ですし、忙しい方は買い物に行くのも大変でしょう。, そこで一度、本当に新鮮でみずみずしい旬の野菜を食べてみて、ご自身の目利きの力を養ってみるのはいかがでしょうか？, Oisix（オイシックス）では、送料無料で様々な野菜がたっぷり入ったお試しセットを購入することができます。, まずは一度、本当の野菜を知ってみることをおすすめします。きっと今後の野菜選びに役に立ちます。. 皮やスジにも…. を指しています。, アメリカ・カリフォルニアからの輸入ものが多いですが、 オレンジにはネーブルとバレンシアという種類があります。 外見での違いはヘタと反対方向に突起があるものがネーブルです。 栄養価の差としては、ネーブルの果肉のほうがビタミンCを多く含み、100g中に60mgも含まれています。 … 健康に良いということが複数の信頼できる研究で報告されている食品5つに そのため、１杯目を飲むならば、脱水状態で血糖値も下がっている 『世界一シンプルで科学的に証明された究極の食事』（2018年4月13日刊）で 柑橘類を代表する果物の一つ、スイートオレンジ。ミカンと比べて果皮が厚いこと・味や香りが濃厚なことが特徴で、品種はバレンシアオレンジ・ネーブルオレンジ・ブラッドオレンジの３種類に大きく分けられます。栄養面ではビタミンCが豊富なことが特徴で、ヘスペリジンなどのポリフェーノールも含むことから抗酸化サポートや生活習慣病予防にも役立つ可能性がありますよ。疲労回復のサポートや、香りによるリラックス効果も期待できます。そんなオレンジの種類や歴史、栄養成分と期待される健康効果について詳しくご紹介します。, 和名：甘橙(アマダイダイ) 毎日コップ２杯のオレンジジュース飲用での 栄養素のバランスがとても良い果物といえます。, オレンジ（ネーブルでも、バレンシアでも）１／２個で、 果物の栄養と効能, オレンジは、ビタミンやミネラルなどの栄養を豊富に含むミカン科ミカン属の柑橘類です。和名はアマダイダイ（甘橙、甘代々）。原産地はインドのアッサム地方になります。, 私たちが普段いただいているオレンジは、スイートオレンジと呼ばれる品種に属する、普通オレンジやネーブルオレンジになります。甘味と酸味のバランスが良く果汁も豊富で、クエン酸やビタミンCなどの身体にとって大切な栄養を豊富に含んでいます。果皮と袋（じょうのう）が密着して離れにくいという特徴があります。, オレンジは、糖質の代謝を助けエネルギーをつくり出し疲労回復に役立つビタミンＢ1や細胞の新陳代謝を促進し、皮ふや粘膜の機能維持や成長に役立つビタミンＢ2また、皮ふや粘膜の健康維持をサポートしたり、脳神経を正常に働かせるのに役立つナイアシンや動脈硬化を予防しストレスをやわらげる働きのあるパントテン酸そして、貧血を予防し、細胞の生まれ変わりや、新しい赤血球をつくり出すために欠かせないビタミンである葉酸を含みます。さらに、抗酸化ビタミンであるビタミンＣ、ビタミンＥを含みますので活性酸素の発生や酸化力を抑え、動脈硬化、皮膚や血管の老化を防ぎ、免疫力を高めてくれます。また、骨や歯を構成するのに必要なミネラルであるカルシウムやリン、マグネシウムなどを含みます。カリウムも多く含まれますので疲労回復や利尿作用、高血圧の予防に役立ちます。, オレンジは、機能性のある栄養としてポリフェノールの一種で柑橘類に多く含まれるヘスペリジンやリモネンを多く含み、カロテノイドの一種のβ-カロテン、ルティンとゼアキサンチンを含みますので強力な抗酸化作用を期待できます。, クエン酸は、オレンジなど柑橘類に含まれる酸味成分です。人間が生きていくのに必要なエネルギーは、食物から摂取する栄養をエネルギーに変換することで得ていますが、このエネルギーを生み出す回路をクエン酸回路と呼びます。この回路の主役がクエン酸で、エネルギーを生み出し、疲労回復に必要で大切な物資になります。, オレンジには、ポリフェノールの一種で柑橘類に多く含まれているヘスペリジンという栄養素があります。ヘスペリジンはオレンジの皮などに多く含まれていて、強い抗酸化作用があり、活性酸素の発生や酸化力を抑え、ダメッジを受けた細胞を修復してくれますので、動脈硬化やがんの発生を予防してくれます。, また、ビタミンCに作用しコラーゲンを生成する働きで血管が強化され、血流が良くなり高血圧の予防や、コレステロール値の低下に役立ちます。, リモネンは、オレンジなどの柑橘類の皮に多く含まれているテルペンの一種の香り成分です。爽やかな香りがあります。リモネンには、心身がリラックスしている時に発生する脳波である、アルファー波を発生させる働きがあり、アロマテラピーにも利用され、その香り成分の働きでストレスの解消や心身をリラックスさせます。また、免疫力を高め、がんの発生を防ぐ働きがあります。, 食物繊維は、人の消化酵素では消化することのできない成分です。セルロースのように水に溶けない不溶性食物繊維と果物に多く含まれるペクチンのように水に溶ける水溶性食物繊維とがあります。食物繊維は、便秘の改善や心筋梗塞、糖尿病、肥満などの生活習慣病の予防に役立ちます。, β-カロテンには強い抗酸化作用があり、活性酸素の発生や酸化力を抑え、ダメッジを受けた細胞を修復し動脈硬化やがんの発生を予防できます。また、一部はビタミンＡとして働きますので、視力を正常に保ち夜盲症を防いでくれます。, ルティンとゼアキサンチンは、カロテノイドの仲間です。β-カロテン同様強力な抗酸化作用があり、活性酸素の発生や酸化力を抑え、ダメッジを受けた細胞を修復します。特に、目の網膜の黄斑部や水晶体に作用し、有害な光や活性酸素などによる眼病を予防してくれます。また、紫外線や活性酸素から肌を守る働きもあります。, ビタミンＢ1は、世界で一番最初に発見されたビタミンです。今日のように栄養状況の良くなかった日本では脚気（かっけ）の治療に効果を発揮しました。炭水化物（糖質）の代謝をたすけてエネルギーをつくり出すので疲労回復に役立ちます。また、皮膚や粘膜の健康を維持し、糖質を栄養源としている脳神経や手足の末梢神経、筋肉の機能を正常にたもちます。, ビタミンＢ２は、三大栄養素である炭水化物（糖質）、脂質、たんぱく質を体内でエネルギーに変える、代謝を支える重要な働きをしています。また、細胞の新陳代謝を促進し、皮ふや粘膜の機能維持や成長にも関わりますので、美容や子供の成長には欠かせない栄養素になります。, ナイアシンは、水溶性ビタミンの一種です。三大栄養素である糖質、脂質、たんぱく質の代謝によりエネルギーをつくり出す過程で働く酵素を補助する必要不可欠なビタミンです。皮ふや粘膜の健康維持をサポートしたり、脳神経を正常に働かせるのに役立ちます。, パントテン酸は、ビタミンＢ5とも呼ばれ動植物食品に広く含まれ、体内でも合成することができるビタミンです。パントテン酸は、三大栄養素である糖質、脂質、たんぱく質の代謝とエネルギーをつくり出すのに不可欠な酵素を補助する役割をしています。また、 血中の善玉コレステロール（HDL)、ホルモン、免疫抗体などを合成し、動脈硬化を予防しストレスをやわらげ、皮ふや粘膜の健康維持に役立ちます。, ビタミンＢ6は、水溶性ビタミンの一種でたんぱく質を体内でエネルギーに変える、代謝を支えたり、筋肉や血液などがつくられたりする時に重要な働きをします。皮ふ炎を予防することから発見されたビタミンで皮ふや粘膜の健康維持にも役立っています。ビタミンB6は私たちの体内の腸内細菌からも一部つくられます。, 葉酸は、緑の葉に多く含まれるビタミンです。貧血を予防する物質として発見されました。細胞の生まれ変わりや、新しい赤血球をつくり出すために欠かせない栄養素です。特に、細胞増殖が盛んな胎児の正常な発育のために必要な成分です。葉酸が不足すると貧血になったり、妊娠初期の女性の胎児に影響を及ぼし、神経管閉鎖障害の危険が高まります。, ビタミンＣは、野菜や果物に多く含まれる抗酸化ビタミンです。抗酸化作用があるので活性酸素の発生や酸化力を抑え、動脈硬化、皮膚や血管の老化を防ぎ、免疫力を高めます。また、体の細胞や組織をつなぐ働きをするコラーゲンというたんぱく質をつくるので、皮ふや粘膜を健全に保ち美肌にも役立ちます。, ビタミンＥは、強力な抗酸化作用により、活性酸素の発生や酸化力を抑え、細胞の酸化を防ぎ、血管や肌、細胞の老化を防いでくれます。また、ダメッジを受けた細胞を修復してくれますので、動脈硬化やがんの予防にも役立ちます。, カルシウムは、人間の身体で骨や歯を構成する必須ミネラルです。人間の身体に最も多く存在するミネラルで、骨そのものが貯蔵庫の働きもしています。不足すると骨から遊離します。体重の１～２％の比率を占めています。カルシウムは血液を凝固させる働き（傷口を治す）や、筋肉の運動、神経の働きに作用します。筋肉の収縮や心臓の拍動もカルシウムの働きによるものです。また、神経の働きに作用し、緊張や興奮を静めることで、イライラやストレスの解消に役立ちます。, リンは、人間の身体で骨や歯を構成する必須ミネラルです。リンは体内のミネラルの中でカルシウムの次に多いミネラルです。体内のリンはその約80％がカルシウムやマグネシウムとともに骨や歯をつくる成分になります。残りの約20％は筋肉、脳、神経などの様々な組織に含まれ、エネルギー代謝や脂質代謝などにおいて重要な役割を担っています。, 鉄は、必須ミネラルのひとつで赤血球を構成する成分で、全身の細胞や組織に酸素を運ぶ働きをしています。鉄は、貧血の予防に重要な栄養素です。体内の鉄の約７０％が血液中で赤血球のヘモグロビンの構成成分となり約２５％は肝臓などに貯蔵されています。肺で取り込んだ酸素を全身の細胞や組織に運ぶ重要な役割をしています。鉄は細胞に酸素と栄養を届けるヘモグロビンにとって大切なミネラルなのです。, マ グネシウムは、体内で約３００種類以上もの酵素の働きをサポートします。５０～６０％が骨に含まれていて、不足すると骨から遊離します。カルシウムと密接 な関係があり、骨や歯の形成に必要な栄養素でもあります。また、三大栄養素である炭水化物 （糖質）、脂質、たんぱく質の代謝により、エネルギーをつくり出す過程で酵素が必要になりますが、マグネシウムは酵素が働くために必要不可欠なミネラルなのです。, マンガンは、さまざまな酵素の構成成分になったり、さまざまな酵素を活性化する栄養素で、糖質や脂質の代謝の促進や骨格形成・性機能の維持にも大きく関わり、抗酸化作用のある酵素成分として働き、たんぱく質を合成してエネルギーを生み出す役割があり、成長や生殖に大きく関係しています。, カリウムは、体内のほとんどの細胞の中に存在しナトリウムとバランスをとりながら高血圧を防いでくれます。ナ トリウムは体に必要なミネラルですが、とり過ぎは高血圧になる危険が高まります。しかしながら、多少ナトリウムの摂取量が増えたとしても、適切な食事で必 要なカリウムの摂取ができていれば、カリウムの働きでナトリウムはカリウムと共に汗や尿として排出され、高血圧を防いでくれます。食事でのカリウムの摂取 は大変重要になります。. 予防効果も報告されています。, 健康にいい、ダイエット効果があるなどの情報で、 栄養成分含有量の参考元：日本食品標準成分表2015年版（七訂） オレンジはビタミンCが豊富な柑橘類で、多くはないものの鉄分・カリウム・カルシウムなどミネラル類も含んでいます。その他ポリフェノールの一種であるヘスペリジン(ビタミンP)や香り成分のリモネンなども含まれており、様々な健康サポート効果が期待されています。 もちろん個々によっても含有成分量には若干の違いがあると考えられますが、それ以前にバレンシアオレンジ・ネーブルオレンジ・ブラッドオレンジの三種類でも栄養成 … 食物繊維が含まれているので、食べた後の満腹感が得られます。, ビタミンが豊富なため健康的なダイエットに欠かせませんが、 ペクチンは便通を良くしますし、コレステロールを減らすにも有効です。 20代前半にストレス+ダメなダイエットで拒食症寸前になり、復活してからは「〇〇を食べない」ではなく「〇〇はこういう所が良いから、感謝して食べよう」をモットーに生きてます！ そればかりをたくさん摂取してしまう方が ヤマモモ（山桃）の栄養と効能ヤマモモ（山桃）は、ヤマモモ科ヤマモモ属の常緑樹、およびその果実です。原産地は、日本、中国南部といわれています。... ライチー（レイシ/茘枝）の栄養と効能ライチー（レイシ/茘枝）は、ムクロジ科レイシ属の常緑高木、およびその果実です。原産地は、中国南部。果実は... マンゴスチンの栄養と効能マンゴスチンは、フクギ科フクギ属の常緑高木、およびその果実です。原産地は、東南アジア。果実はビタミンやミネラルなどの... ルレクチエ（洋ナシ）の栄養と効能ルレクチエ（LeLectier）は、ビタミンやミネラルなどの栄養をバランス良く含む西洋ナシです。原産地は、フ... スイカ（西瓜）の栄養と効能スイカ（西瓜）は、ウリ科スイカ属のつる性一年草植物、およびその果実です。原産地は、アフリカといわれています。夏を体... ポンカン（椪柑、凸柑）の栄養と効能ポンカン（椪柑、凸柑）は、ミカン科ミカン属の柑橘類の一種です。原産地は、インドといわれています。果実はビタ... なつめ（棗/ナツメ)の栄養と効能なつめ（棗/ナツメ)は、クロウメモドキ科ナツメ属の落葉高木植物、およびその果実です。原産地は、中国から西アジ... すだち（酢橘）の栄養と効能すだち（酢橘）は、ミカン科ミカン属の常緑低木、およびその果実です。原産地は、徳島県。すだちの果実には独特の香りと酸... 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. 英語：orange/sweet orange ネーブルオレンジかバレンシアオレンジの印象が強いですね。, 日本の「みかん」は、同じ柑橘類ですけど、種類は別物なんです。 定められています。, 食塩中に含まれるナトリウムが血圧を上げる要素となりますが、 そうではありませんのでご注意下さい。, 日本では、オレンジを絞って作られたのが「オレンジジュース」で、 オレンジパウンドケーキ、豚ヒレステーキのオレンジソースがけ、など、 オレンジだけを食べればいいかというと、 野菜と果物が推奨されています。 下の表は五訂日本食品標準成分表に記載されているバレンシアオレンジに含まれる成分の量です。それぞれの栄養成分の働きはその成分をクリックすれば各栄養素のページに移ります。 便意をもよおしやすくなりますので、是非お試し下さい。, ネーブルオレンジ中１個（250g）は、約75Kcal。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); ちなみに、ビターオレンジの場合は果物としてそのまま食べることはほとんどありません。オレンジ香料(精油)、花からはネロリと呼ばれる高級香料の採油が行われています。広い意味でのビターオレンジはCitrus aurantiumだけではなく、生食に適さないベルガモットやビガラードなども含まれます。香料として香水・化粧品・食品に使われるか、調味料やハーブ感覚で用いられることが多い存在と言えるでしょう。ジュースにして飲むという地域も無くはないので、生では絶対に使用しないという訳でもありませんが…日本人の感覚で言うとカボスなどに近い扱いという感じでしょうか。, オレンジはビタミンCが豊富な柑橘類で、多くはないものの鉄分・カリウム・カルシウムなどミネラル類も含んでいます。その他ポリフェノールの一種であるヘスペリジン(ビタミンP)や香り成分のリモネンなども含まれており、様々な健康サポート効果が期待されています。, もちろん個々によっても含有成分量には若干の違いがあると考えられますが、それ以前にバレンシアオレンジ・ネーブルオレンジ・ブラッドオレンジの三種類でも栄養成分の傾向には違いがあります。下記では『日本食品標準成分表2015年版（七訂）』に記載されている“ネーブル”の数値を元に紹介させていただきます。ちなみに100gあたりのカロリーはバレンシアオレンジで39kcal・ネーブルオレンジで46kcal。ブラッドオレンジは日本食品標準成分表に記載がないため明瞭ではありませんが、50～70kcal程度とやや高めのようです。, オレンジはショ糖・果糖・ブドウ糖などの糖質が含まれています。このため体内でのエネルギー転換が早く、疲労時や夏バテ時のエネルギー補給・回復促進に役立ってくれるでしょう。加えてオレンジはビタミンB1も果物類の中ではトップクラスの含有量ですから、糖代謝の向上・筋肉や神経の疲れを和らげることで疲労感軽減のサポートしてくれる可能性もあります。そのほかクエン酸を含むことからクエン酸回路(TCA回路)を活発化して乳酸のもととなる物質(焦性ブドウ糖)の蓄積抑制・乳酸の代謝向上が期待できるという説もありますが、クエン酸の疲労回復効果については信憑性が低いため期待しないほうが無難。, また、オレンジに含まれている芳香成分(精油成分)のリモネンには唾液分泌を促すことで消化吸収を促す、食欲を高める、胃粘膜を保護するなど胃腸機能を助ける働きも期待されています。含有量こそ多くありませんがカリウム他ミネラル類も幅広く含んでいますので、食欲不振時や夏バテをしている時の栄養補給源としても適しているでしょう。ナイアシンやビタミンB1といったアルコール摂取時に不足しやすいビタミン類も含まれていますし、さっぱりとした甘さを持つ果物ですから二日酔い気味の朝食としても役立ってくれそうですね。, オレンジの芳香成分(精油成分)のリモネンにはリラックスやリフレッシュ効果があると考えられています。マウスを使った実験ではリラックス作用や抗不安作用などがみられたという報告もなされていますし、アロマテラピーでオレンジの精油はリラックス＆安眠用としても取り入れられているようです。また交感神経を刺激することで頭をスッキリとリフレッシュさせる働きがあるという説もあります。これらのことから“オレンジの香り”はストレスや神経疲労などの軽減などに効果が期待されています。, 加えてオレンジは副腎皮質ホルモンなどの合成にも関わるビタミンCも豊富な果物。副腎皮質ホルモンの代表としてはアドレナリン・ノルアドレナリン・コルチゾールが挙げられ、ストレス下で分泌されることが多いため別名「抗ストレスホルモン」とも呼ばれています。このためビタミンCはストレスを緩和・ストレス耐性を高める手助けをしてくれると考えられていますから、香り効果と相乗してストレス対策として役立ってくれるでしょう。, オレンジやみかんなどにはポリフェノールの一種でビタミンPとも呼ばれる「ヘスペリジン」という成分が多く含まれていることも注目されています。ヘスペリジンはポリフェノールの一種として抗酸化作用を発揮してくれるほか、ビタミンCを安定させることでビタミンCの吸収・利用率を高めたり、ビタミンCの働きを助けてコラーゲンの生成を高めるなどの働きを持つことが報告されている成分。コラーゲンと言うとお肌のイメージがありますが、肌だけではなく体内の様々な細胞を密に繋ぐ役割を担っています。この働きから特に細く弱い血管である末梢血管を丈夫に保つのにヘスペリジンは有用だと考えられており、末梢血管の透過性を調節することにも繋がるためアレルギー症状を予防・軽減する働きも期待されています。, 22人の健康なボランティア8週間オレンジジュースを摂取させるという実験では、炎症性サイトカイン(CRPとIL-6)の濃度に減少が見られたという報告も2014年“ISRN Nutrition”に掲載されています。まだ確証と言えるほどの研究データーはありませんが、オレンジに抗炎症作用がある可能性・炎症性物質を減少して慢性疾患のリスクを抑える可能性があるのではないかと注目されていますよ。ちなみにヘスペリジンは綺麗に取り除いて食べたいという方も多いミカンやオレンジの白い筋部分に多く含まれていることが分かっています。オレンジは薄皮(じょうのう)ごと食べにくいので、果物としてそのまま食べる場合にはミカンのほうが適しているのかもしれません。, そのほか細胞をつなぎ合わせるコラーゲンの生成を促すことは、ウイルス侵入抑制＝風邪やインフルエンザ予防にも繋がりますし、メインに働くビタミンCもオレンジには100gあたり60mgと豊富に含まれています。ビタミンCにも抗酸化作用が認められていますし、抗ウイルス作用を持つインターフェロンの分泌促進作用や白血球の強化・自らが病原菌を攻撃する働きを持つなど免疫機能のサポートに関する報告もなされています。加えて免疫反応を調節する副腎皮質ホルモンの原料でもありますから、抗酸化作用と合わせて免疫力を正常に保ち、風邪やインフルエンザなどの予防・アレルギー症状軽減と両方の手助けをしてくれる可能性もあります。, オレンジに含まれているポリフェーノールのヘスペリジン(ビタミンP)はビタミンCと協力して毛細血管を丈夫に保つ働きがあることから、血管の柔軟性を高めることで動脈硬化や血栓の予防への有効性も注目されています。加えて、オレンジに含まれているヘスペリジンもビタミンCも抗酸化物質ですから、酸化ダメージ抑制の面でも健康維持や疾患予防に役立つと考えられます。特に血中脂質が酸化した物質が蓄積し血管を狭めることで起こる動脈硬化や高血圧、酸化によって起こる老化の促進・生活習慣病などのリスク低減にも一役買ってくれるのではないかと期待されています。, 加えてオレンジには糖アルコールの一種であるイノシトールが含まれているという説もあります。イノシトールは脂肪・コレステロールの流れを良くすることで脂肪蓄積を予防する働きが期待できるとして、メディアでは抗肥満成分・抗脂肪肝ビタミンなどとも呼ばれている成分。オレンジのイノシトール含有量や作用については曖昧な部分が多いのですが、オレンジはGI値(血糖値指数)が31〜51と低めの果物でもあります。イノシトールの働きだけではなく、糖質が控えめであること・抗酸化作用や毛細血管強化が期待できることと合わせて、てメタボリックシンドロームや生活習慣病予防にもオレンジは役立つと考えられています。, オレンジの食物繊維量は100gあたり1.0gと際立って多いわけではありませんが、柑橘類の中ではペクチン(水溶性食物繊維)と有機酸の含有量が多いため便秘予防や改善に役立つと言われています。イノシトールにも腸の筋肉の収縮活動を高めるという報告がなされていますし、リモネンも自律神経系を刺激することで蠕動運動を促すという説があります。際立って食物繊維が多い果物というわけではありませんが、オレンジは食物繊維・水分・腸の活動を促す成分がまとめて補給できることから便秘の予防や改善にも取り入れられているのかもしれません。オレンジジュースに大根の葉をすり潰したものを加えて飲む、など便秘対策の民間療法でも使用されていますよ。, また。イノシトールは脂肪(コレステロール)の流れを良くすることで脂肪蓄積予防効果、リモネンは交感神経を刺激することで血行や代謝向上効果が期待されている成分でもあります。このため適量のオレンジの摂取は肥満予防にも役立つと考えられています。ヘスペリジンやビタミンCなどの働きと合わせて、血行不良によるむくみ冷え性の軽減にも効果が期待できるでしょう。ただしオレンジは糖質量が極めて少ないという果物ではありませんので、食べ過ぎると逆効果になってしまう可能性もあります。適量の摂取を心がけてください。, オレンジに豊富に含まれているビタミンCや、ビタミンCの働きを助けることでコラーゲン生成をサポートしてくれるヘスペリジンは、肌のハリを高めるなど外見を若々しく保つという点でも効果が期待できます。含有量こそ多くありませんが同じく抗酸化ビタミンであるβ-カロテン・ビタミンEも含まれていますから、合わせて摂取することで相乗効果を発揮するとされる“ビタミンACE”がまとめて摂取できます。ヘスペリジンも抗酸化物質ですから、コラーゲン生成を促すだけではなく酸化予防＝アンチエイジングにも効果が期待できるでしょう。, そのほか毛細血管が丈夫になること・リモネンなどの働きで血流促進も期待できるため、肌にしっかりと酸素と栄養が行き渡ることでくすみの軽減・ターンオーバーの正常化などにも繋がると考えられます。皮膚の健康維持に必要とされるビタミンB群もオレンジは果物類の中では比較的豊富と言えますし、ストレス軽減などの働きも期待できるため肌荒れ予防にも役立ってくれるでしょう。イノシトールも神経細胞に栄養を供給する働きを担っていることから、肌や頭皮・頭髪トラブル予防効果が期待されている成分です。, ネーブルオレンジとバレンシアオレンジの含有成分・栄養価については若干の差異はあっても、別の食材というような大きな違いはありません。しかし、果肉が赤ワインを煮詰めたような色をしているブラッドオレンジはちょっと別物。特徴的な色の元ともなっているフラボノイド系ポリフェノールのアントシアニン類を含んでいることから、他２タイプのスイートオレンジとはまた異なった健康メリットが期待されています。, アントシアニンは人体に様々な有益な働きかけを持つ可能性が報告されている成分ですが、その中でも代表的なものがロドプシンの再合成を促し、視機能低下を予防する・視機能を改善するというもの。ロドプシンは目の網膜に存在するタンパク質で、これが分解された際に発する電気信号が脳へと伝わることで私達は“映像”を認識しています。ロドプシンは分解された後に再合成され、再び分解して情報を伝える…ということを繰り返していますが、目の酷使や加齢などによって再合成が滞ると目の疲れやかすみ・ぼやける・視力低下などの原因ともなります。疲れ目など目の不調の原因はロドプシン再合成低下によるものだけではありませんが、この働きからアントシアニンは視機能サポーターとして注目されています。, その他にアントシアニンにはは血中脂肪量や血糖値の上昇を抑制する働きを持つ可能性があることが報告されており、アントシアニンが豊富な果物摂取している人は2型糖尿病のリスクが低いという調査結果もあります。このためアントシアニンの肥満や生活習慣病予防に対しての有効性も研究が行われ続けています。ブラッドオレンジは年間を通して常時販売されているものではありませんが、見かけたときは取り入れてみても良さそうですね。, コラーゲン生成・毛細血管保持などに関係するヘスペリジンは、オレンジの果皮や薄皮に多く含まれていると言われています。健康・美容効果を期待する場合であればじょうのう(薄皮)が薄めのオレンジを買って丸ごと食べたり、ミキサーにかけて摂取するのがおすすめ。また、東洋医学的にオレンジの果肉は「やや体を冷やす性質」がある食材に分類されています。冷えでお腹の調子を乱しやすい方などは摂取量に注意し、冷蔵庫で軽く冷やした程度のものを食べるようにして下さい。, オレンジを選ぶ際は果皮の色が鮮やかでツヤがあり、持った時にずっしりと重みのあるものを選ぶようにしましょう。果皮は薄いほうが良いのですが、触った時にしっかしりたハリがあることもポイント。形に凹凸がなくバランスが良いこと、果皮にある油胞を言われるブツブツが小さめで滑らかな手触りの物が良いとされています。ヘタがついていれば、ヘタが枯れきっていないかも見てみて下さい。果皮のキメが粗い・スポンジのようにフカフカとしているものは避けたほうが無難。, オレンジは水分量が多く、瑞々しさも味わいの一つと言える果物。保存する時には水分が抜けにくいよう、新聞紙に包んでからポリ袋に入れておくのがベスト。冷暗所もしくは冷蔵庫の野菜室に入れておきましょう。, レモンなどと同じく、オレンジの芳香成分も果皮部分に多く含まれています。食べる時に剥いて捨ててしまうことが多い皮ですが、浴槽のお湯に浮かべて入浴剤代わりに利用したり、枕元に置いて心地よい香りを楽しむなどの活用もできます。入浴剤として利用した場合にはリラックスや血行促進効果が、枕元に置くとリラックスや安眠のサポートに役立つという説もあります。単に捨ててしまうのが勿体無いと思っている方は活用してみては如何でしょう。ただし肌に触れるような使用は敏感肌の方は注意が必要ですし、農薬などの関係から国産ものを使ったほうが無難。, そのほかにオレンジの果皮の活用法としては、お掃除に使うというものも。TV番組などでも生活の知恵としてよく紹介されていますね。オレンジの皮にはアルカリ性の汚れを中和して落ちやすくしてくれるクエン酸・油を分解する作用があるリモネンが含まれているため、シンクなどの水垢対策としても、油汚れにも使えるスグレモノ。オレンジの皮でだたゴシゴシと擦るのではなく、エタノールに浸しておいたり、お湯で煮出したりして利用される方が多いようです。洗剤で肌が荒れてしまう方や、小さいお子さんが触れる部分のお掃除などには地味に重宝するのではないでしょうか。, 猫と食が癒やしのアラサー(笑)。 学名：Citrus sinensis, 柑橘系特有のサッパリした香りとメリハリのある甘酸っぱさが特徴的なオレンジ。オレンジは甘酸っぱさが美味しいフルーツとして広く食されており、オレンジジュースを始めとする飲料類・ゼリーなどのお菓子類など様々な食品に用いられています。ヨーロッパなどでは果皮(オレンジピール)も利用されていますし、クリスマス時期にオレンジポマンダーを作る風習が残っているなど日本以上に親しまれている存在でもあります。食品類以外にも、元気を貰えるようなビタミンカラーの見た目から小物類やファブリック類の柄など様々なところで見かける存在ではないでしょうか。香水・室内芳香剤やアロマテラピーで使われる精油など“オレンジの香り”もお馴染みですし、赤と黄色の中間色をオレンジ(橙色)と表現していますしね。, そんな外見・味・香りと私達の生活の中にも定着し、世界的にもポピュラーな果実の一つと言える果物であるオレンジ。何気なく使っているオレンジという言葉はミカン科ミカン属の柑橘類の総称としても使われますが、食品としての場合は和名を甘橙と言うスイートオレンジ(学名：Citrus sinensis)を指すのが一般的。それ以外にミカン属には和名を橙というビターオレンジ(学名：Citrus aurantium)をはじめ、日本で食べられている温州みかん・シークヮーサー・ブンタンなどが含まれています。マンダリン・タンジェリンも“オレンジ”が付けられますが、こちらは日本では温州みかんなどと共に「ミカン類」に分類されています。, 世界各地で栽培されているスイートオレンジ(学名：Citrus sinensis)には様々な品種がありますが、大まかにはバレンシアオレンジ(普通オレンジ)・ネーブルオレンジ・ブラッドオレンジの３系統に分類されています。世界で最も生産量が多いのがバレンシアオレンジ群で、やや酸味が強いことからオレンジジュースなどの加工品原料としてもよく使われています。ネーブルオレンジは外見上バレンシアオレンジと似ていますが“navel”＝臍(ヘソ)に似た窪みがあること・酸味が弱いことが特徴。また、ネーブルオレンジは秋から春、バレンシアオレンジは春から秋にかけてと全く逆の時期が旬となっています。日本で前記２種よりも見かける頻度が低いブラッドオレンジは、その名の通り血のような深い赤色の果肉をした品種で、他品種にはないアントシアニンを含んでいることが特徴です。. ⇒Healthy Food：50 Of The Best In The World, ダークチョコレート：健康・食事豆知識　長生きしたければ、この17の食材を食べましょう. 外見での違いはヘタと反対方向に突起があるものがネーブルです。, 栄養価の差としては、ネーブルの果肉のほうがビタミンＣを多く含み、１００ｇ中に６０ｍｇも含まれています。他の成分の差はそれほどありません。, オレンジの選び方としては、バレンシアの場合重量感があるものが良く、ネーブルは皮が薄くなめらかなものを選びましょう。. ＜①魚、②野菜と果物、③茶色い炭水化物、④オリーブオイル、⑤ナッツ類＞ オレンジの栄養と美容健康効果. じぶんの健康+みんなの健康、健康的な食事を見直してみませんか！, オレンジには、ビタミンC、カロチン、ビタミンB1・B2、ニコチン酸・葉酸が豊富に含まれています。, また、リン、鉄、ナトリウム、カルシウムなどミネラル成分も適度に含まれているので、 オレンジに含まれる栄養や成分と効果およびジュースとの比較などをグラフや図を交えて解説していきます。オレンジには、ビタミンc、クエン酸、ビタミンb1などの栄養が入っており、アンチエイジング効果、糖質をエネルギーに変える効能、疲労回復などの働きが期待できます。 オレンジはビタミンが豊富ですが その中でも特に多いのはビタミンcで レモンと大体同じ量が含まれています。.