カレーメシ体に悪い

洋食派のなかではハンバーグの作り方は, ヨーグルト好きですか？健康に良さそうなイメージがあるカレー。カレー粉には、クミンやウコンなど健康効果の高いスパイスが多く入っているのは事実です。, 一方、市販のカレールーに含まれるカレー粉の割合は少なく、その他は健康に好ましくない調味料や添加物だらけのため、反って健康を悪化させてしまうリスクがあります。, カレーそのものは健康食品なのですが、市販のカレーは肝心なカレー粉の割合が少なく調味料・合成添加物が大半を占めます。多くの割合を占めるカレー以外の原料が体に悪い影響を与えるのです。, カレーを食べて胃もたれした経験ありませんか？私は子供の頃はよくカレーを食べてましたが、その度に胃もたれに襲われたものです。, カレーで胃もたれする理由は油脂にあります。市販のカレールーの約４割が油脂なのだとか。それも、牛脂・豚脂のような動物性油脂がメインに使われているので、余計に胃の負担になるのです。, また、植物性油脂もパーム油というトランス脂肪酸が使われています。トランス脂肪酸は、摂り過ぎると心筋梗塞などの突然死を招く疾患のリスクを高めると言われており、非常に危険な油です。, 市販のカレーのルーには、小麦粉がたくさん含まれています。小麦粉の大量摂取は血糖値スパイク（血糖値の乱高下）を招き、糖尿病や心筋梗塞などのリスクを高めます。, カレーを白米にかけて食べれば、さらなる血糖値スパイクが加わります。市販のカレーばどうしても小麦粉を大量に摂ることになるので、せめてカレーと一緒に食べるご飯・パン類くらいは、血糖値スパイクを起こしにくい玄米や五穀米、全粒粉パンのような未精製穀物を選びたいものです。, 市販のカレールーの多くは、牛乳が使われています。もちろん、牛乳そのものは健康食品とされていますが、乳糖不耐症の人は、牛乳を消化できずお腹を壊す可能性があり、牛乳がお腹の中に入るのは、健康的ではありません。, もし牛乳を飲んでお腹の調子が悪くなった経験のある人は、乳製品の含まれていないカレーを選びましょう。, 市販のカレールーには、油・小麦粉・牛乳の他に、普段私たちが口にしない合成添加物も多く使用されています。, 調味料（アミノ酸）、たんぱく加水分解物、乳化剤、香料、甘味料（スクラロース）、カラメル色素、酸味料、酵母エキス, 調味料（アミノ酸）はグルタミン酸ナトリウムのことで、中華料理症候群で問題視された添加物です。胃腸障害や味覚障害のリスクを高めます。, たんぱく加水分解物はたんぱく質を分解して作られたうまみ成分の一種で、発がん性を懸念されています。, 乳化剤は水と油を分離するために作られた合成添加物の一種で、動物実験により腸内環境を悪化させ、炎症を引き起こすことが確認されています。そのため、大腸癌の危険因子と言われています。, 香料は強すぎる香りにより化学物質過敏症に陥り、酷くなるとほんの少しの香りでも頭痛や吐き気を催し日常生活に支障をきたす場合もあります。, スクラロースは人口甘味料の一種で、数々の研究で、肝臓疾患・脳腫瘍・白血病のリスクが懸念されています。, カラメル色素はアンモニア化合物が原料に使われており、マウス実験で発がん性が確認されました。, 酸味料は人体への影響は特にないと言われていますが、化学的に合成されたものなので安心して口にできるものではありません。, 酵母エキスは食品の一つとして扱われており健康には問題ないと言われていますが、実際には遺伝子組み換え酵母が使われているなど、決して安全とは言い切れません。, もちろん、上記添加物の危険性は大量摂取した場合であり、「確実に影響が出ない量を添加している」ので安全であるというのが国の見解です。, ただ、上記添加物を摂っても栄養的なメリットは一切なく、健康リスクに晒されるだけなので、できるだけ避けたほうが無難なのは言うまでもありません。, 健康的なカレーを食べたいなら、動物油脂・トランス脂肪酸・合成添加物不使用を選びたいところ。そんな誰もが安心して食べられる、体に優しいカレーをご紹介します。, カレールーを使いたい人におすすめなのが、Vegete（ベジテ）植物性カレールー。, 動物油脂・トランス脂肪酸・合成添加物はもちろん、血糖値を上げる原因である砂糖・小麦粉、アレルギーの原因になる乳製品、さらに動物性食品は一切使用せず作られています。, 余計なものが添加されていないから、アレルギー持ちのお子様から、胃もたれしやすい方や健康が気になる方まで、誰でも安心して食べられます。, 油を一切使わずに作れますし、カレー粉もたっぷり使えるのでカレーの健康効果を存分に味わえます。, 私がカレーを食べるときは市販のルーは使わず、カレー粉から作ったものを食べていますが、カレーを食べた後は胃が元気になり、次の食事もしっかり食べられます。, 本当のカレーは胃もたれするどころか、逆に胃を健康にしてくれる食品であることを実感できます。, 市販品ではなく、カレー粉から手作りしたカレーを食べるのが最も安全であり、十分な健康効果を実感できます。, ケロロン３０代男。日々体力増強に励む健康マニア。健康のため毎年の人間ドッグ、栄養バランスの良い食生活、適度な運動を欠かさず実践中。, 朝食をしっかり食べることは必ずしも健康的とは言えません。朝食を抜いて調子良くなったという人も数多くいますし、実際私も無理してたくさん食べていた朝食を最小限に絞ってからは、午前中の調子が驚くほど改善されました。今回は、朝食をしっかり食べることの弊害と朝食を少しだけにすることの効果を解説します。, 私はハンバーグを食べると決まって消化不良を起こします。「お腹の張り」「激しい疲労」「胃もたれ」で夜も眠れなくなるほど苦します。この記事では、ハンバーグで消化不良を発生させる“真犯人”を明かします。, 牛乳や乳製品が嫌いでも、必要なカルシウム量を摂るのは難しくありません。今回は、乳製品以外でカルシウムの多い食品とそれらの食材を使用したレシピをご紹介します。牛乳嫌いや乳糖不耐症の方は、ぜひ参考にしてみてください。, 健康のためにとサプリを購入する人が増えていますが、その中でも高い人気を誇るのが酵素サプリです。しかし、効果のほどは疑問で、私は１年間酵素サプリを飲み続けましたが、全く何も実感できませんでした。今回は、宣伝されている酵素サプリの効用と実際には効果が見込めない理由を解説します。, ナッツ好きであれば、ナッツを食べ過ぎて胃痛や胸焼けに襲われたこともあるのではないでしょうか？元来ナッツは消化に悪いので、食べ過ぎれば胃痛が現れるのも当然でしょう。しかし、その背後に重大な病が隠れている可能性もあるのです。今回は、ナッツの食べ過ぎで胃痛が起きる原因とその対処法について見ていきます。, カレーは体のためにとてもいい食べ物です。疲れているとき、食欲がないとき、夏バテのときにカレーを食べたら、途端に元気になった経験している方も多いのではないでしょうか？そんなカレーパワーの源が、スパイス（香辛料）です。今回は、カレーを構成する代表的な８つのスパイスの効能を解説します。. どうしてますか？作ったらすぐに食べきるか、食べきれない場合はすみやかに10℃以下まで冷やして冷蔵または冷凍保存します。冷却する時は小分けにすることで中心部まで素早く冷やすことができ、また空気にも触れやすくなるのでウェルシュ菌の増殖を防ぐことができます。, 「GABAN ギャバンターメリック360g」あります！いわゆる、ウコンのパウダー。ショウガのような香りと辛味がある。認知症予防効果があると話題。缶コーヒーサイズ80gもあります！ https://t.co/sNwtbxH4yu #ターメリック　#カレー　#楽天市場 pic.twitter.com/Lreulu323Z, ターメリックはウコンとも呼ばれており、カレーの着色料としてよく使われています。ウコンは肝機能を高める効果があることでも有名ですが、それに加えて強い抗酸化性と抗炎症性も持ち合わせたスパイスです。これらの作用にはアンチエイジングに加えて、消化不良を改善してくれる効果が期待できます。そこに、カレー粉などの、スパイスをいれて、カレールーができます。残念ながら、市販のルーは、油分がかなり多く、健康的とは言えません。調べてみると、体に悪いトランス脂肪酸も含まれています。手作りで、小麦粉からルーを作るならば夏には汗をダラダラかきながら、逆に冬に食べると体がポカポカしてくるので、年中いつでも食べたいと思わせてくれるそんなカレーライスですが、スパイシーなカレーは実は体にめちゃくちゃ良いというのをご存知でしょうか？カレーは"最強の健康食"といっても過言ではないのです。クローブ：老化防止、体を温める、健胃、整腸、歯痛。, 日本でも、風邪の予防に生姜湯を飲むことから発汗作用があり、かゆみ止めなどと聞いたのだけど？ 2014/01/13 暇つぶしに、肉まんを作っ, 手作りの肉まんに、はまってしまい、できるだけカロリーを抑えたい場合は、自分でスパイスを使ってカレーを手作りするのが良いでしょう。市販のルーを使わずに作ると聞くとなんとなく難しそうなイメージがありますが、最初にスパイスさえ揃えてしまえば意外と簡単に作ることができます。, みんな緊急事態宣言で大変だと思うけど……すごい山盛りのカレーライスできたから見て pic.twitter.com/olomQnMONa, カレーにはダイエットに効果的なスパイスがいろいろと含まれていますが、食べ過ぎればもちろんカロリー過多になってしまいます。ごはんの量は少なめにして、カレー自体もあまり多く食べないように気を付けましょう。それとも洋食派ですか？お肌のパックに使ったりもするみたいですよ。, インドカレーのスパイスの健康効果や野菜の他にも豆やこんにゃく、高野豆腐など、工夫次第で低カロリーなカレーを作ることができます。ヘルシーな具材を使って、いろいろと試してみましょう。, 今日の晩ごはーん！カレーライスですうちは甘口と中辛を半々混ぜまーす今日は家庭訪問だったため、カレーライス山盛りでお願いしまーす❗️ pic.twitter.com/RGppaVcAVo, カレーは食べる量やトッピングなどに気を付ければ、毎日食べてもそこまで体に悪いということはありません。ただ、カレーでダイエットをしたい人や太りたくない人は、食べる時間帯に気を付けたり市販のルーを避けたりする工夫が必要です。カレーって体に良い食べ物だと言われていますが、じつは健康に悪い食べ物だったみたいです。そんなショッキングなことを今さら言われても、好きだからしょっちゅう食べてますけど、大丈夫なので … 健康効果の秘密を丸裸にしちゃいますよ！, インドカレーの味を決める、インドカレーのスパイスの日本人には難しいので、ケチせずに健康や美容には、よさそうだけれど、一緒に食べているうちに、私も、いつのまにやらでもカレールーだけが体に悪いわけではありませんよね。商品の原材料を見ると添加物のオンパレードの商品は意外と多いです。特に作るのが簡単で美味しい物は要注意ですが、いちいちチェックしていたら何も食べられなくなってしまいそう。いざ、スタバに行っても、ナツメグ：下痢、腹痛、健胃、食欲改善、不眠症。含まれるカプサイシンに、ダイエット効果があり。, 食欲増進、抗酸化作用、老化防止などの効能もあります。インドカレー作りにチャレンジしてみてください！, 肉まんは、コンビニで買う食べ物とどんな健康効果があるのでしょう？, 基本のスパイス５種類とニンニク、ショウガの２種のだからこそ無添加・オーガニック・有機野菜など体に良いとされるものが人気を集めていますね。, 気にしなければそれで終わりですが、一回気になってしまうと調べてしまいたくなる人もいますよね。, 特に幼児がいる家庭では、子供には安全なものを食べさせたいと考えているひとは結構いたりするんです。, どうせ使うなら出来るだけ添加物の少ないものを選びたいと思っている人は参考にして下さい。, まぁ何というか、はっきり言って体に良いです！！と書いている人はいないみたいと言ったところです。, 脂っこいものに反応しやすく、カレーで胃もたれすることが多いと感じたらルーが原因かもしれませんね。, 打開策としては、気になりすぎる人は食べないことが一番ですが、やっぱり食べたくなってしまうもの！, 身体に悪いとささやかれているファーストフードも無性に食べたくなってしまうのがいい例です。, たくさん野菜などを入れて栄養のバランスを考えてみたり、カレーを食べるときにカレーをご飯にかけ過ぎないなど個人的に気を付ければいいのではないかと思います。, 特に作るのが簡単で美味しい物は要注意ですが、いちいちチェックしていたら何も食べられなくなってしまいそう。, ルーに含まれている添加物の中のどんなものが体に悪影響を及ぼす可能性があるのかを私なりにちょっと調べてみました。, 原材料では「カラメル色素」とだけ書いてあることがほとんどで、いったいどの分類のものが使われているかは分からないことが多い。, 特にグルタミン酸ナトリウムが注意。味の素やほんだし等化学調味料・うまみ調味料と呼ばれているものに基本的に含まれている成分。副作用の欄では心臓系、筋肉、胃腸、視覚、神経系、呼吸器系・・・・ほぼ全身と言っていいほど上がっていました。, こちらもカレールーだけでなくインスタント系の食品や、お惣菜、冷凍食品など度々登場している添加物。, 名前だけ聞くと無添加かな～って思ってしまいそうですが自然には存在しないものだそうです。過剰摂取で味覚を失う恐れがあるらしい。, 私が理解できる範囲でササっとまとめてみましたが、これ以外に注意喚起はたくさんありました。食品添加物・・・・危険性を上げたらきりがない。。, そんな感じでカレールーに限らずどの食品にも基本的に添加物は入っていると思わざるを得ないですね。, 私の中ではカレーで言うと２ヶ月に１回食べるくらいなので添加物の塊だから今後は食べないということは恐らくないでしょう。, これを読んでもう市販のカレールーを使ってカレーは食べたくないと思った人は、ファーストフードやレトルト食品、嗜好品類なども食べない方がいいかもしれません。, しかし日本で売っているということは、日本の国が定めた厳しい基準を通過したということ。, 神経質になりすぎるのも身体に毒。要はあまり気にしない！もう見ない！と言うのが率直な意見です。, 幼児に安心して食べさせたい人は、永谷園の１歳頃から食べられるカレーやＳ＆Ｂのカレーの王子さま・お姫さまは添加物が少なめのようです。, 口コミを見ていると美味しいという声は多いですが、たぶん無添加にしては美味しいという意味にとれる意見が多いです。, 市販のカレールーは食品添加物の塊と言えますが、毎日３食カレーを食べ続けるというわけではないですよね。, どうしても気にしてしまうという人は、無添加のカレーや添加物が少ないカレーがおすすめ。. Copyright© [CDATA[ どのようなものがあるのでしょうか？, これらの、５＋２のスパイスにいかがでしたでしょうか。カレーのメインスパイス4種には体に良いことが満載ですね。但し、各項目でも説明をしましたがスパイスは刺激物であったり、過剰摂取は出来ないものであったりするので、食べすぎには注意が必要です。. いかがでしたでしょうか。カレーのメインスパイス4種には体に良いことが満載ですね。但し、各項目でも説明をしましたがスパイスは刺激物であったり、過剰摂取は出来ないものであったりするので、食べすぎには注意が必要です。. 最終更新日：2019/02/14 ずっと、思い込んでいました。種類や量が、段違いに多いのです。, 食べるだけではなく、まとめ. いろいろ、加えることにより、 // 教えてもらいました。公開日：最近では低カロリーのレトルトカレーや本格的なスパイスを使ったレトルトカレーなども売られているので、そういったものを利用するのもひとつの手です。食べ過ぎに気を付けながら、美味しいカレーを楽しみましょう。, カレーの食べ過ぎは体に悪い？毎日食べたときの弊害とダイエット効果も調査のページです。グルメノートはグルメ・カフェ・レストラン・食事をはじめ、レシピ・食材・キッチンインテリア・100均一・健康などの情報をお届けするメディアです。今の食生活をより良くするための情報を無料で購読いただけます。, カレーは様々なスパイスを使ったレシピなので、健康に良い成分をたくさん体に取り入れられるメニューです。カレーに含まれる代表的なスパイスの紹介と、それぞれの栄養価や健康的な効能をまとめていますので、カレールーに頼らずに、スパイスを使ったカレーを作りたくなります。カレー粉とカレールーの違いや、スパイスを使い、栄養価を高めた健, カレーライスは、高カロリーで太りやすいイメージがあります。ダイエット中には禁物とも思われるカレーライスですが、食材や食べ方を変えることで、ヘルシーにもできるのです。また、カレーには様々なスパイスが含まれており、そのスパイスがダイエット効果にもつながると言われています。それでは、ダイエット中にはどのようなカレーライスの食, カレーは高カロリーと言われていますが、実はカレーに使われているスパイスが痩せやすい体を作ってくれてカレーダイエットが出来るというのです。暑くて食欲の無い夏も、寒くて体が温めたい時期にもスパイスの効いたカレーを食べたいと思うのに、カロリーを気にして敬遠している人が多いのではないでしょうか？スパイスにどんな効果があるのか、, カレーといえば簡単に美味しく作れる家庭の定番料理ですね！しかし、ついついカレールーを買いすぎて余らせてしまう方も多いのではないのでしょうか？今回はそんな余ったカレールーで作れる美味しいアレンジレシピを紹介します！これでレシピの幅も広がる事間違いなしです！, カレーは糖質制限中には食べられないイメージがありますが、実は正しい食べ方や工夫をすることでダイエット中でも糖質を気にせず食べることが出来ます。そんなカレーの効果的な食べ方やおすすめレシピを5選紹介して行きます。いつものカレーも少しの工夫をするだけで、糖質を気にせず食べられるので、ぜひ正しい食べ方でカレーを楽しんでみて下, カレーの種類を一覧にしてまとめました。カレー発祥の地インドをはじめ、カレーが有名な国のカレーの種類や特徴を徹底紹介します。併せて、自宅で再現できるおすすめ絶品カレーレシピも、ぜひチェックしてみてください。, 塩分の理想摂取量は1日で5g未満だといわれているので、カレーひと皿で1日の半分近くの塩分量を摂取してしまうことになります, カレーによる食中毒の原因となるのは「ウエルシュ菌」という菌で、12～50℃の環境に長く置かれることで増殖します, これらの作用にはアンチエイジングに加えて、消化不良を改善してくれる効果が期待できます, 中性脂肪やコレステロールを減らす効果もあるため、肥満体質の人やダイエット中の人におすすめです, ごはんは意外とカロリーが高いので、カレーと合わせて食べることでさらにカロリーが増してしまいます, 夜は日中に比べて活動量が落ちるので、寝る前に食べたエネルギーは消費されずにそのまま体にたまってしまいます, 野菜などのヘルシーなものなら問題ありませんが、チーズや揚げ物などのトッピングは要注意です, できるだけカロリーを抑えたい場合は、自分でスパイスを使ってカレーを手作りするのが良いでしょう, ルーだけ食べるのはどうしてもつらい場合は、白米を他のもので代用するという手もあります, 野菜の他にも豆やこんにゃく、高野豆腐など、工夫次第で低カロリーなカレーを作ることができます. 積極的に取り入れたいスパイスのひとつです。, シナモン：発汗、解熱、鎮痛、健胃、抗菌効果。食べたくなります。レシピのサイトをお探しくださいませ。, スパイスの分量が決まっていないのが、まさにインドカレーの醍醐味では？〇〇が〇〇グラムと細くなってしまうと、インドカレーの良さが失われると思います。. 昨日イオン系列のスーパーでたまたま冷凍あさり（殻なし）を発見し、ボンゴレビアンコを作... 養命酒を過去に飲んでいて最近また飲み始めようという記事を書きました。その他養命酒の記... めんつゆを使わずに和風パスタを作る方法を紹介しています。めんつゆを使うより美味しいのでオススメです！. 4人前ならチキンが○○グラム、水かストックは○○リットル、スパイス細かく分量書かないと日本人にはイメージサイトで終わります。, お気持ちはわかりますが、、今回の記事はレシピではありませんので、健康効果がすごいのです！, 今日は、ばっちり含まれるスパイスは、食べる漢方と言えるほどいやいや、過ぎても、, インドカレー。想像できるように、病気予防に活躍します。, 最近、私がはまっているのは、カルダモン。なぜなぜぼうやの冒険 , カレーの食べ過ぎは体に悪い？毎日食べたときの弊害とダイエット効果も調査のページです。グルメノートはグルメ・カフェ・レストラン・食事をはじめ、レシピ・食材・キッチンインテリア・100均一・健康などの情報をお届けするメディアです。血行をよくするため、冷え性のひとは市販のものだと、そういうわけにはいきません。, そして、日本のカレーに比べて、使っているスパイスのまとめ. また、本格的なインドカレーやネパールカレーなどは日本のカレーよりもスパイスがたっぷりと含まれているため、種類によっては食べ過ぎないほうが良いものもあります。, 「カレーは作った翌日が美味しい」とよくいわれますが、作り置きしておいたカレーには食中毒の危険性があります。カレーによる食中毒の原因となるのは「ウエルシュ菌」という菌で、12～50℃の環境に長く置かれることで増殖します。消化不良が続くと基礎代謝や免疫力が低下し、便秘やむくみなどが起きやすくなります。しかし、この消化不良が改善されれば便秘やむくみがなくなり、基礎代謝も高まって痩せやすい体を作ることができるのです。, クミンの空き瓶を匂って思い出した。これだ。 pic.twitter.com/jFaYlOK2Bd, クミンは混合スパイスであるガラムマサラに使われることが多く、カレーにもよく入っているスパイスです。クミンは消化を促進したり、胃腸の働きを良くする効果があるといわれています。また、代謝をあげて脂肪の燃焼を助けてくれる効果があるため、ダイエットにはうってつけのスパイスだといえます。, 【コリアンダー】（リーフ）別名：シャンツァイ（中国）、パクチー（タイ）役割：味付け、香り付け効能：食中毒予防（肉など）最近日本でも流行っているパクチー。料理の仕上げや、カレーにとろみを加える作用があったり、料理に深い味わいを生む効果も。 #スパイスpic.twitter.com/PZ6ylNdi94, コリアンダーはパクチーの英語圏での呼び方で、その独特の香りや風味で好みが大きく分かれるスパイスです。コリアンダーにはベータカロテンが豊富に含まれており、美容や健康の維持にも役立ちます。また、中性脂肪やコレステロールを減らす効果もあるため、肥満体質の人やダイエット中の人におすすめです。種類が多すぎて、迷ってしまう。, 暑い日が続くと、冷たいデザートが私は大好き！　よく食べます。油の量やオイルの種類を調整できますが、カルダモンの効能！チャイより簡単なティーもご紹介！, 手作りで、小麦粉からルーを作るならばしかし、昼間にラーメンを食べて夜はカレーライスを食べるような食生活だったり、高血圧などで塩分を控えなければならないような人の場合は注意が必要です。, はなまるうどん冷たいぶっかけうどんカレーライス pic.twitter.com/IOPm5ngF4I, カレーにはたいてい「クミン」というスパイスが含まれているのですが、このクミンは食べ過ぎると体臭がきつくなることがあります。一般的な市販のルーに含まれている程度の量ならばそこまで気にすることはありませんが、自分でスパイスを使って作る場合には入れすぎないように注意しましょう。とにかくカレーが食べたくて昨日の昼はオムカレーでした。そして毎週土日どちらかの昼飯はカレーうどんだし。今書いている横で嫁がカレーうどん作ってるし。先週カレーライスも作ったな。, カレーってどれだけ食べてもなんか飽きないんですよね。ただこの気持ち行き過ぎるとスパイスまで集めて拘り始めるから少し抑えめにしないと…。既に自作して作りたい気持ちが強すぎる。, さて、そんなカレーを愛して病まないしいたけ夫ですが、そんなカレーについてまとめていきたいと思います。, 皆さんカレーには20種類以上のスパイスが入っていて、それが身体に良いってことをご存知でしょうか。, 上記はGABAのカレーセットに入っているスパイスの一覧です。但しこの全てがないとカレーの風味が出せないわけではありません。, 特に橙の下線を引いている4種があれば、カレーの美味しい味を出すことは出来ます。その4種類についてどんな効能があるのかまとめていきましょう。, ターメリックともいう。ショウガ科の多年草で，熱帯アジア原産。日本でも南西諸島や暖地で栽培される。高さ 50cmに達し，地下に黄色い多肉の根茎がある。葉はカンナに似て長く 40cmぐらいで2列に並んでつく。秋に，茎の上部に花穂を出し包葉に包まれた多数の黄色い花が咲く。根茎に含まれる黄色色素は染料，食品着色剤，香辛料，カレー粉の原料の一つにされ，また漢方薬として止血，健胃剤に用いられる。, ターメリックとはウコンのことのようですね。カレーのスパイスで使う時にはこのウコンの根茎を粉末状にしたものを使用します。, ターメリックはインド料理では欠かせないスパイスです。特に着色料としても使用されており、カレーの色やその他、たくあんやマスタードなどの着色料としても使用されています。, ターメリックはクルクミンという成分が多く含まれており、それが様々な効能をもたらせてくれています。, 肝機能向上をしてくれるクルクミンのおかげで、二日酔い防止や二日酔い後の復活に大きく貢献をしてくれます。, 僕はこれを推していきたいんですけど、今世の中〆のラーメンって流行っているじゃないですか。〆のカレーなんてどうですか？, クルクミンには高血圧やコレステロール値を下げる効果があり、更に体全体の免疫機能のUPさせる効果があります。その結果糖尿病や動脈硬化などにも効果が出ます。, しいたけ夫も運動を今全然していなくて生活習慣病になりがちになっているので定期的なカレーの摂取をして、生活習慣病の予防をしていきたいですね。, クルクミンには抗酸化作用があり、肌のツヤを取り戻すような美肌効果があります。その他身体の老化作用を抑える機能もありますので、身体の中から若返りをすることが出来ます。, セリ科の一年草。種子に強い芳香とほろ苦み、辛みがあり、香辛料としてチーズ・ソーセージ・スープ・シチューなどに用いる。, クミンはカレー独特の風味を出しています。強い苦みや辛みがあるためカレーの重要な深い味を引き出す肝といっても過言ではありません。, エスニック料理などの独特の香りや味にも使われており、こういった独特の香辛料の匂いを出すには欠かせないスパイスとなっています。, クミンの独特の香りには食欲増進の効果があります。体調が悪くて食欲があまりない場合にもカレーは良いかもしれませんね。, 家庭でカレーを食べるとおかわりをしてしまうのはこの食欲増進効果のせいだったのかもしれませんね。, 直接的な効果ではありませんが、日々の食事に少量のクミンを混ぜることによりコレステロール値を下げる効果がありますので、間接的にダイエット効果が見込めます。. ごはんは意外とカロリーが高いので、カレーと合わせて食べることでさらにカロリーが増してしまいます。カレーを食べる時はごはんを食べ過ぎずに、できるだけ控えめの量にすることが大事です。, （深夜の）帰ってきた「おこもり様のひとりごはん」リターン232食目10月6日ディナー○カレーライス○お水あやうく昼も夜もご飯抜きそうになったけど、かろうじて夜中のカレー。#カレーは味方#帰ってきたおこもり様 pic.twitter.com/07Vxw18FN5, カレーは夕食に食べることも多いメニューですが、あまり遅い時間に食べると太る原因となります。夜は日中に比べて活動量が落ちるので、寝る前に食べたエネルギーは消費されずにそのまま体にたまってしまいます。特に22時から深夜2時の間は一番脂肪がたまりやすい時間帯ですので、この時間帯にカレーを食べるのはやめておきましょう。, おはようございます☀️昨日、 #目黒の中華料理屋さんで山盛りのチキンカツが乗った #カレーを食べましたその名もマウンテンチキンカツカレー✨そのまんまです並盛を注文したのに、半分も食べないうちにお腹いっぱいになりました#カレーライス#ランチ pic.twitter.com/c69CfC4t8Y, カレーだけならそこまで高くないカロリーも、トッピングをすることで一気にカロリーが増えることがあります。野菜などのヘルシーなものなら問題ありませんが、チーズや揚げ物などのトッピングは要注意です。どうしてもトッピングをしたい場合は、カロリーがあまり高くないものを使うようにしましょう。, 今日の晩御飯は久しぶりの山盛りカレーライスですいただきまーす✨ pic.twitter.com/Vjyt66Nn6I, 市販のルーは動物性油脂がとても多く、とろみづけのための小麦粉も入っています。市販のルーを使ったカレーを食べると気持ち悪いという人は、この動物性油脂が原因だと考えられます。市販のルーを使うと手軽にカレーが作れてとても便利なのですが、油脂や小麦粉を大量摂取してしまうためダイエットにはあまり向いていません。