0000008703 00000 n
0000882463 00000 n
日本食品標準成分表2015年版(七訂)の原材料データは本ソフトにあらかじめ収録済み。 よく利用されている菓子独自原材料データもダウンロードにて提供しています。 ※菓子独自原材料の最新データは、ユーザー専用ページからダウンロード可能です。 0000027743 00000 n
0000678915 00000 n
0001105781 00000 n
は菓子に充填又は塗布するペースト状の食品で あって、カカオ分が全重量の3.5%以上(業務用 のもので、チョコレート利用食品の表示に関す る公正競争規約施行規則(以下「施行規則」とい う。)に掲げるものにあっては2.5%以上)のも のをいう。 0000708031 00000 n
0000708252 00000 n
0000655518 00000 n
0001106270 00000 n
0000036227 00000 n
0000464207 00000 n
0000051689 00000 n
0000489870 00000 n
0001065487 00000 n
0000592130 00000 n
0001106891 00000 n
0001009759 00000 n
0001010202 00000 n
0000508946 00000 n
0000714060 00000 n
0001036943 00000 n
的確な保存方法を端的に指示,表記する事が望ましいです。 『名称 チョコレート菓子』の多くは. 0000478627 00000 n
0000786626 00000 n
0000708004 00000 n
保存方法に 0000018435 00000 n
0000655725 00000 n
0001106334 00000 n
0000525222 00000 n
0
h�b```f``������� Ȁ ��@�����U``�����!��A��sS c0Ä?����%,EL�oUMY�$Т�qH�jW�Π�f�+�l3Y&yb�n�f[��ˠ7O Y�'�� 0000449391 00000 n
endstream
endobj
startxref
0000485682 00000 n
0000544943 00000 n
0000637026 00000 n
0000559684 00000 n
0000719606 00000 n
0000485512 00000 n
0000735035 00000 n
0000729478 00000 n
230 0 obj
<>
endobj
0000729606 00000 n
0001110511 00000 n
0000000016 00000 n
0001101320 00000 n
0000733373 00000 n
0000018559 00000 n
<<638FD7A9DBF19343809425188330D067>]/Prev 1212376>>
チョコレート、チョコレート菓子、準チョコレート及び準チョコレート菓子のいわゆるチョコレート製品並びにココアパウダー(ココア)及び調整ココアパウダー(調製ココア)の種類別名称は、チョコレート生地及び準チョコレート生地の使用量などにより、次のように区別されています。 0000628071 00000 n
表示確認日:2020年09月29日 ※筆者および本サイトは、商品のメーカーとは一切関係がありません。 0001008557 00000 n
0000509224 00000 n
0000525285 00000 n
0000592107 00000 n
0000478116 00000 n
0000001739 00000 n
0000628356 00000 n
0000655241 00000 n
hޔ�=hSQ��羏��6��ilR�Ԋ���:�z-�)��
"%T�(�!h�$r���dppp8�E�� ;Qy��H��C@�{���l=p����ν�h ������pi�U@������#��[V�����2P 0001103385 00000 n
0000001107 00000 n
0000679167 00000 n
0000464108 00000 n
trailer
0001023767 00000 n
0000007509 00000 n
0000525571 00000 n
0000719701 00000 n
0001105164 00000 n
0001109951 00000 n
0001038108 00000 n
0000559618 00000 n
0000580453 00000 n
0000682698 00000 n
0000707795 00000 n
0000014695 00000 n
�0&
0000627792 00000 n
0001107439 00000 n
0000654907 00000 n
0001107503 00000 n
0000000016 00000 n
0000586472 00000 n
0000002091 00000 n
0000723029 00000 n
0
0000114678 00000 n
0000729228 00000 n
0000786320 00000 n
h�쑽JAE����K�FSDD
iD0�� b�B�,-;-1��/R�҄J�BL+6Z�Ľ'���6���;���xg6k�,tDw�`^�7kb�[,jLWz#_7z���C10�J�0����LN���s���3�H������8}ƴ��y�}��4�.����xg�����]���9�w�Cg.�3W�\��z���o��T���5 ������w��d~� �F�Z$�p�>�.���~�4s����? 0000708099 00000 n
0000580168 00000 n
0000525423 00000 n
0000485396 00000 n
endstream
endobj
231 0 obj
<>>>/Filter/Standard/Length 128/O(��]"e�nyH�*½����FF��^�؎Hg�3)/P -1324/R 4/StmF/StdCF/StrF/StdCF/U(�+�����쇰�E� )/V 4>>
endobj
232 0 obj
<>
endobj
233 0 obj
<>
endobj
234 0 obj
<>stream
0000613813 00000 n
0000722861 00000 n
0000628428 00000 n
0000733512 00000 n
0000679099 00000 n
0000668327 00000 n
0001033404 00000 n
0001038064 00000 n
0000713756 00000 n
0000537578 00000 n
0000580303 00000 n
0000580050 00000 n
0000509009 00000 n
チョコレート業の表示に関する公正競争規約のチョコレート類について、分類やチョコレート及び準チョコレートの生地の成分の組成などを紹介しています。 0001112169 00000 n
0000027496 00000 n
0000591307 00000 n
0000613477 00000 n
0000586544 00000 n
0
0000682933 00000 n
0001103449 00000 n
0000668042 00000 n
0000490199 00000 n
0000723097 00000 n
0001108668 00000 n
<]/Prev 267776>>
0001102283 00000 n
0000559975 00000 n
0000628255 00000 n
0001109345 00000 n
0000559903 00000 n
0000028239 00000 n
��-d9&�����5��r�۔'6����r��.�a��/�#���� ���{�x~
������E�F���:�'iV$��:�j�����458���T�AS��X�?0�Ct��NB��n)BE�-E"V�˹�1I���#�A����/�"��Iπ;��X�y�av����`y ����W0��0Lq��1Q�Z8�](��^Uh����ţ.��T��|"=�ɯq�횾k�nI��9p`����Z)дF�?�� ��f4���=��z�L�l���ՙ�)�tE�r�wm!x���趎 で、今日の話題はというと、おもに板チョコレートなどで比較してもらうとわかりやすいかな~と思いますので、ぜひ参考にしてみてください! まずですね、裏の原材料の表示を見てほしいのです。ちなみにこれは、どんな食品でも見てほしいです。 4 0 obj
<>
endobj
0000015303 00000 n
0000655803 00000 n
0000667425 00000 n
0000733539 00000 n
アドバイザー®でした。, 『乳児ボツリヌス症注意表示の義務化』が追加~はちみつ類の表示に関する公正競争規約及び施行規則が改正し…, 【再開?】高たんぱく&低糖質「RIZAP 5Dietダイエットサポートバー」発見。2019秋冬スティ…, 【視察レポ】カフェレスジャパン! 第7回 CAFERES JAPAN CAFE & RESTAURA…. 0000882038 00000 n
0001037679 00000 n
みなみかぜ交流ひろば. 上級食品表示診断士のヤマケンと言います。 今回は 株式会社ロッテさんの「パイの実」の食品表示 を見ていきたいと思います。. 0000591989 00000 n
0001101737 00000 n
0000787263 00000 n
0001105228 00000 n
0000637513 00000 n
0000448951 00000 n
0000637591 00000 n
0001008767 00000 n
0000719164 00000 n
チョコレート生地で3種類、準チョコレート生地で2種類に分類しています。, チョコレート製品は、チョコレート、チョコレート菓子、準チョコレート、準チョコレート菓子に分けられます。下の表(「チョコレート製品の種類別名称」)のように、生地の使用量などによりその名称が決められています。, 食品添加物以外の原材料、食品添加物に分けて、使用重量に占める割合の多いものから順に表示されています。また、アレルギー物質を含む原材料が表示されています。, 包装を開ける前の状態で、表示された保存方法に従って保存した場合に、おいしく食べられる期限です。, ※アレルギー物質・・・食品に、卵、乳、小麦、そば、落花生、えび、かにの7品目が含まれる場合は、必ず表示しなければならないこととなっています。また、あわび、いか、いくら、オレンジ、カシューナッツ、キウイフルーツ、牛肉、くるみ、ごま、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご、ゼラチンの20品目についても、表示することが望ましいとされています。ロッテでは、これら27品目については必ず表示しています。. 0000524911 00000 n
0000614277 00000 n
0000004844 00000 n
0000723234 00000 n
0000668249 00000 n
0001023356 00000 n
|�5�ع�F㉤�8::0f���(A
�� 4 329
0000881435 00000 n
0001038006 00000 n
0000490572 00000 n
0000477785 00000 n
0001037249 00000 n
72 17
また、上記のチョコレート(注)を全重量の60%以上使用し、かつチョコレート生地の重量が全重量の40%以上60%未満であるチョコレート加工品についても「生チョコレート」と強調表示できます(ただし、種類別名称は「チョコレート菓子」)。. 0001102347 00000 n
0000714296 00000 n
0000478426 00000 n
全国チョコレート業公正取引協議会では「チョコレートの注意・警告の表示に関するガイドライン」を作成しています。. 0000464278 00000 n
0000723002 00000 n
0000714228 00000 n
菓子類 ビスケット類、焼き菓子、米菓、油菓子、和生菓子、 洋生菓子、半生菓子、和干菓子、キャンデー類、チョコレート類、 チューインガム、砂糖漬菓子、スナック菓子、冷菓、その他の菓子類 消費者向けに 販売する際に 表示が必要に なる事項は次 0001103937 00000 n
0001033499 00000 n
xref
0000558975 00000 n
チョコレート類の容器や包装には、みなさんが商品を選ぶときのめやすとなる次のような事項を、見やすい場所に一括して表示することが決められています。, チョコレート製品並びに、ココアパウダーの種類別名称は、チョコレート生地、準チョコレート生地の使用量などにより、大きく分けて6種類に区別されています。, チョコレート、準チョコレートの生地は、カカオマス、ココアバター、ココアケーキ又はココアパウダーを原料として、必要により糖類、乳製品、他の食用油脂、香料等を加えたものです。 0000537779 00000 n
0000682865 00000 n
0000448973 00000 n
%PDF-1.4
%����
0000478605 00000 n
0001038216 00000 n
0000484693 00000 n
0000735213 00000 n
0000001841 00000 n
0001104001 00000 n
0000668108 00000 n
0000490710 00000 n
0001111063 00000 n
0001009451 00000 n
��Б�qi�)�v��Nɲ���N,,�^��^�]t��l�j�#�l js�E6�;��H�Ge�E�,�o�&�R�qw��نe� 0001033431 00000 n
0000063144 00000 n
0000655584 00000 n
;9c�E��\���5�:�d�'(8Q�*J�]T��E��B1�6�VH�^�9��L�H�e'�E��H�����+��J�*��gո�V�Z�.��
�e�d��^��AR��l��M4���ճY�$kZaa�-��l8�-zQUsn�@�A+���V�S�� � 0000463992 00000 n
0000719466 00000 n
0000463656 00000 n
0000544632 00000 n
0001106955 00000 n
0000509125 00000 n
食べ物を摂取した際、身体が食べ物に含まれるタンパク質を異物として認識し、自分の身体を守るために過敏な反応を起こすことです。症状は「かゆみ・じんましん」「湿疹」などの皮膚症状、「下痢」「嘔吐」などの消化器症状、「せき」「呼吸困難」などの呼吸器症状などなど様々な形で現れ、まれには死亡に至る場合もあります。 近年、特定の食物が原因でアレルギー症状を起こす人が増えてきました。そのため、平成14年4月1日に、当該食品にアレルギーを起こしやすい原材料を含む場合、その旨の … 0000001285 00000 n
�GfW�,I��$���,y�^�0����[�hPyn{S(����S�h�B�۾�SXиUnFox�����rQ@����ѯ�[ayd����xa��X��R�(S�ŗ���g�;�}aJ�ޥ�K���q˟�UN��; o:���E����/�Kr�6�'ĕؤ�#�?w�a����S���AuDz�����Z�7����c3 9`�gRS�O�!넄�蟋�+�*���� ̪���8%a1:�܇�Wā�:5@OHO�c�A��ܒ6]�&���#��ں���%Z�n"�Z�D����ϩ��i�C�Z׆�o������8��
�. 0000682395 00000 n
0000524580 00000 n
0000728924 00000 n
0000478704 00000 n
0000678638 00000 n
0000585878 00000 n
0001065603 00000 n
0000637372 00000 n
0000537927 00000 n
0001037942 00000 n
詰め合わせ食品の場合、構成要素となる加工食品Aと加工食品Bそれぞれの重量割合上位1位の原材料のうち、詰め合わせ食品全体で見て重量割合が最も高い原材料に原料原産地表示を行う必要があります。, ただしクッキー詰め合わせのように構成要素の食品がそれぞれ独立した食品である場合は、それぞれの重量割合上位1位の原材料について表示することが望ましいとされています。. 0001033214 00000 n
0000490787 00000 n
0001033621 00000 n
0000485534 00000 n
0000028115 00000 n
%%EOF
0001008862 00000 n
0000729410 00000 n
0000636689 00000 n
�a�sLx���:�=����j� yn�ۏ�Bk��o�D��쩓H��7�q֓\�F���ƣ(��#cVa�DŽL����{�b�O`45^� ����}�%ġ`�t��b�!� 6. 0001037545 00000 n
72 0 obj
<>
endobj
0001108119 00000 n
0001009924 00000 n
0000628137 00000 n
*�bt�pG�`����_%� >�"G��s~��I��Bˤ�tX�>�B�iP55��s,�s��S���V�3J�� Ә�kU���"��P&6,����a ,Sb�Qi+1���e�~���=��W�9��\����S�J.X(Ծ)g�7��˲[M|(��-A60��xs�?XkP��6�iP*=�ӟ�,R 0000490858 00000 n
0000059276 00000 n
0000485333 00000 n
0000755324 00000 n
0001037814 00000 n
0000067061 00000 n
0001023590 00000 n
%PDF-1.5
%����
366 0 obj
<>stream
0001008947 00000 n
��jKH��v���kAqP�RE��M��V�=��U+�ȹJ��h��=$�9�M�,��NKU�l岗�-'���̺qV�r�6,9嬞�Hֳ��+�Hy�Tv�t*�g�æ�����q~)�4�_�l^�T�|��K��)�5. 0001008250 00000 n
0000667762 00000 n
0000707497 00000 n
0001009992 00000 n
0000881943 00000 n
0000001013 00000 n
h�|�I��F��}���� ��
��,��Z����`8:��;�}-ʂ�ƫ�"####b���^��oO{�����o����־}��mo��}~~�Yw;������e}�=��?����}����z������{���_n��'�'����_ߎ���� ���_~������K{y��ۧO�����?��Y������/���`�X��Ѿ��{{[_>��Gc��t��[q�n���}�k��m�����ï��q��E֊拼? 0000755229 00000 n
0001109281 00000 n
0000714201 00000 n
0000449050 00000 n
0000545146 00000 n
0001111550 00000 n
0001104614 00000 n
0000580381 00000 n
0000485023 00000 n
0001038143 00000 n
0000508307 00000 n
0000722557 00000 n
0000735308 00000 n
0000734739 00000 n
0000490688 00000 n
0000586187 00000 n
0000719823 00000 n
0000655702 00000 n
0000509295 00000 n
0000448835 00000 n
0000579334 00000 n
0000448722 00000 n
0000881970 00000 n
0000678306 00000 n
0000027868 00000 n
0000449162 00000 n
0000463331 00000 n
0000018685 00000 n
0000525500 00000 n
0001092490 00000 n
0001108055 00000 n
0000478775 00000 n
0000485611 00000 n
0000591923 00000 n
�[��E�u*�D�$�%u�?�p�틂��q���YAd@�
�`S>���&-Һ.n�OI-vN̍����� �����Dnnxa��{Z>ΰ �V�$B�)_A��t� 0000719633 00000 n
0000559825 00000 n
0000463929 00000 n
0000786785 00000 n
0000018932 00000 n
0000682838 00000 n
0000545296 00000 n
0000668226 00000 n
0000755256 00000 n
0000018811 00000 n
0000544301 00000 n
0000679278 00000 n
startxref
0000545224 00000 n
0000614159 00000 n
0000678981 00000 n
0000478489 00000 n
0001065103 00000 n
0000006662 00000 n
0001110447 00000 n
0000537856 00000 n
上記の品目が食品の原材料中に含まれる場合には 「原材料の一部に (由来)原材料が含まれます」 旨の表示が行われます。 あるお菓子の例です。 0001110999 00000 n
0000683210 00000 n
0000755051 00000 n
0001009897 00000 n
0000537641 00000 n
�m�}[�M���6U��T��^�YV��"�$��e�z�:�dx+l���+OF=3~=Y������%@�r��&t��KN.�A���UΨl��eI����4d�˶���-l��%��&*6��.�,��%ф�+�T�N 0000579670 00000 n
313 0 obj
<>/Encrypt 231 0 R/Filter/FlateDecode/ID[<9D955FE59B83F5448BC1E8989F724A52>]/Index[230 137]/Info 229 0 R/Length 279/Prev 803489/Root 232 0 R/Size 367/Type/XRef/W[1 3 1]>>stream
��������`���3��l �Ģ`-p̉7��n`����q�t� 0000001607 00000 n
Copyright © JYUSAN@SAKAI All Rights Reserved. 0000559802 00000 n
0000733607 00000 n
0000536939 00000 n
��'jt��v����Ua�� {>A0J ��Q�E�ٰ["ϏQ�g(��+3h�S�/. 0000637306 00000 n
0001008794 00000 n
0001023522 00000 n
0000018313 00000 n
0001111614 00000 n
0000627457 00000 n
Pc.>G����oB���P���C��2�ହu��S>�'f�q:i5��,)�',�?���ԕ�'���'��\�HQ,ގ��nM\�z���{s2��3qC䫌I��Д��n��˽�Z.�̳�p�=��w
0000537757 00000 n
0000579984 00000 n
0000733071 00000 n
��2�m�ڢ1�=�A-�g{`K�:�w`/ц(�E�(�ms�"J"4q�W���!��L�ft�,�՛cug��d��B.�v����5.����uB��(sWZF/��gY!i���c�me�n�z;r�d�4ˤ���5���N�,>���NI�+6q�'��h����Y,4{�!�,U�-��FQ!u0�E'�V���8u�!h���u��3?O���yrB�\�a��1���,��/�gm�梄�Y�J�f�$vnmd��Q9�zbe�v�����U�:c;֞̒5�2�N�[Q�1g��[��K��6I�J!��#�j*�G�k�TDZ}C��ii�J/ޱ�:!�ߙs���y�:�3Q}��EY��X}�#g��a���w����s�9G�^bB�i�"4?-j����]�MD|w��z��Y�s�&�9/�8���g�U�N,�T^~��3i0� 0000591643 00000 n
回答. %PDF-1.6
%����
88 0 obj
<>stream
0001109887 00000 n
0001065421 00000 n
アレルギー表示の例. 0000786812 00000 n
0001101673 00000 n
0000729383 00000 n
0000545123 00000 n
0000007569 00000 n
0000001149 00000 n
0000490509 00000 n
0000585548 00000 n
0001032910 00000 n
xref
0001037417 00000 n
���n��`6a��Q�P��@��y�;�V �Ķ`���H32�1/×��7�|waK�8�@� @]��
(34��XPڪa8�lpʹ,~4�g�����E���f���xY_�%_#�E�]h�T�n=ԩ����q�~ ]����&��H'T�.�n�����r����ҥ��oNZ3�D��5�?swa��:_J���/>��X�{5}⥪���/���c�tpqTG C�\�At>G!��ƞ��AS�;hQ"�D�iN��Ú�����^3�z��
84F��'e�a�c�2�F���E�*(ir�M�'6�u�ٙ��?Z��O�L$�v��)�N,���cs�Q���aXg��V����,ؑIf����3����w��y��DG�jG�2�CG��>�K�$ݐb���a��n@�u�N��&m�4�tJB�(ʧ�22⡽��}�|�58ʻF�d�SÅ�]Z#e. 0001037390 00000 n
0000580280 00000 n
%%EOF
0000027990 00000 n
0000537269 00000 n
0000592208 00000 n
0000045287 00000 n
0001023056 00000 n
0000786880 00000 n
0000001381 00000 n
0000637490 00000 n
0000008947 00000 n
0001112105 00000 n
0000628278 00000 n
酒税法、食品表示法により、1%以上のアルコールを含む飲料については「酒類」の表示が義務づけられていますが、菓子類には「酒類」の表示の義務はありません。. 0000525401 00000 n
0000614378 00000 n
0000754753 00000 n
複数種類の食品を袋や箱に詰め合わせて販売する場合、各食品について個別に外装に表示することが原則です。, ただし詰め合わせるタイミングや梱包の状態により外装への表示が義務ではなくなる場合があります。, ただし各項目において、それがどの食品についての表示なのかが明確に分かるようにする必要があります。, *項目ごとの解説を分かりやすくするため、表示例では項目の表示を一部省略しています。, *実際の表示ではアレルゲンや原料原産地の表示等が必要です。詳細は各解説ページを確認してください。, *ページ上部のチャートにあるように、詰め合わせた食品一つ一つに表示がありそれを外装から認識できる場合は、改めて外装に表示する必要はありません。, チョコレートクッキー(小麦粉、砂糖、卵、カカオマス / 乳化剤、膨張剤、香料)、いちごクッキー(小麦粉、砂糖、卵、いちご / 乳化剤、膨張剤、香料), チョコレートクッキー(小麦粉、砂糖、卵、カカオマス)、いちごクッキー(小麦粉、砂糖、卵、いちご) / 乳化剤、膨張剤、香料, チョコレートクッキー(小麦粉、砂糖、卵、カカオマス)、いちごクッキー(小麦粉、砂糖、卵、いちご), チョコレートクッキー(乳化剤、膨張剤、香料)、いちごクッキー(乳化剤、膨張剤、香料), チョコレートクッキー(小麦粉、卵、バター、マーガリン(大豆を含む))、いちごクッキー(小麦粉、卵、いちご), チョコレートクッキー(小麦粉、卵、マーガリン / 乳化剤、膨張剤、香料)(一部に小麦・卵・乳成分・大豆を含む)、いちごクッキー(小麦粉、砂糖、卵、いちご / 乳化剤、膨張剤、香料), *一括表示の場合は既に原材料として表示されている特定原材料(及びそれに準ずるもの)も再度表示します。, 上の表示例では省略していましたが、新しい原料原産地の表示では重量割合上位1位の原材料について原産地または製造地を表示することとなっています。, *プリンの原材料重量割合第一位の卵と、パウンドケーキの原材料重量割合第一位の小麦粉を比較し、詰め合わせ全体で見て重量割合が最も高い小麦粉の原料原産地を表示しています。, *小麦粉は加工食品なので製造地を表示するか、「小麦粉(小麦(国産))」のように表示してください。, ただしその他の表示と同様、詰め合わせた食品それぞれに表示があり、外装からその表示が確認できる場合は、改めて外装に表示する必要はありません。, ギャラリーみなみかぜ