ラーメン下痢かんすい

もう３日ほど、エアコンから水がしたたってます。できることはやってみたけれど直らず（逆にひどくなり）、もう放置してます。夫は『掃除した？』って聞いてくるのみ。（なんかやってくれよ。掃除はしてない... 『青魚を食べると記憶力が上がる』とよく言われていますが、果たして本当なの？『上がるとしても、どうしてなの？』と分からない方もいるのではないでしょうか。そこで、今回は青魚に秘められた、記憶力を上げる働きをご紹介... じぶんまくらでオーダーまくらを作ったら、なんと旦那のいびきが改善！飲んで帰ってきた日も、飲み会続きで疲れている日も、いびきが小さくなったんです。おどろきました。. 友人も言っていましたがとんこつラーメンは脂が多いです。麺にはアルカリ性添加物「かんすい」が含まれる. 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他の麺類、小麦粉製品には使われてなく、中華麺にのみ含まれている成分に「かんすい」という食品添加物があります。これは言葉のまま、ラーメンを食べると下痢をしてしまう症状なのですが、かくいう私も「ラーメン下痢」+「ラーメン頭痛」持ちです。, 昔からあまり胃腸は強くはなかったせいもあり、「またお腹痛いな」と思うだけだったのが、腹痛のタイミングがラーメンを食べたあと必ずあるということにある時気がつきました。, ラーメンは好物で、独身の頃は麺やスープの製造所にもこだわって、取り寄せて自作し夜な夜な食べるレベルで好きでした。それはかんすいの作用で生み出されている食感なのです。, なんでも食べたものは胃で消化されます。これは先ほども書いたように、茹でる時間が短いとそれだけかんすいが多く含まれた麺のためです。, ・食事中に水を飲みすぎない。私自身昔はお腹が緩くしょっちゅうトイレに駆け込んでました。結局私の仮説は的はずれなのでしょうか？, いいえ、たしかに「かんすい」は安心できません。こんにちは。ラーメンっておいしいですよね。やはりラーメンだけは極端に胃腸を刺激する材料が多い、ということでしょうか？かんすいも含めてスープやチャーシューに使われている食品添加物の多さも気になります。多くのラーメンに入っているメンマなども添加物は使われているでしょう。 2018/12/30 ただ、摂取しすぎるとおなかを下してしまう可能性もあるということです。, そんなこと言ってもラーメンは食べたい！という方も多いと思います。水分説に関しては、「スープや食べながら水を飲むことでの水分過剰摂取による下痢」とあります。ラーメンを食べて下痢してしまう原因と対処法は？「ラーメン下痢」でGoogle検索をかけたらこんな記事が出てきました。【すぐ出来る】ラーメンを食べて下痢になる原因7つと予防法・対処法【ラーメン下痢】友人と出かけたとき、昼食にラーメン食べようと提案したら、友人が「ラーメン食べるとおなか下すんだよね。」と言っていました。, 私自身はあまり経験がなかったのですが、友人は「とんこつラーメンは確実に下す、ほかのラーメンも大体下す。」と言っていました。, ラーメンで下すということは“脂”が原因なのかな？と思っていましたが、様々な原因が考えられるようです。, まず最初にイメージするものは脂ですよね。 2020/4/26 なので脂を消化しきれずに腸まで行ってしまうと下痢になる事もあるようです。ですが、あっさり系の醤油ラーメンでも下すとなるとちょっと違う理由もありそうですよね。次に考えられるのが、味が濃いためにたくさん水を飲んで下してしまうパターン。ラーメン屋さんでは基本的にとても清野菜名と横浜流星がW主演で話題となっている「シロでも黒でもない世界で、パンダは笑う。」通称「シロクロ」。どんな投稿がされているのか現在のところの様子をレポートします！ラーメン下痢を治すおすすめの薬や方法の詳細. 「下痢になってもラーメンを食べたい！ストレスなくラーメンを食べられるように、下痢にならないラーメンの食べ方を知りたい！」, 私自身ラーメン大好きなのに下痢になりやすく、かなり苦労していましたので、その気持ちが痛いほどよく分かります。, そこで本記事では、下痢に負けじとラーメンを食べ続けた私の経験や調査結果から、ラーメンを食べて下痢になる原因や、下痢対策の方法をまとめました。, 必ずや、あなたのラーメンライフを良くする情報を伝えられると思いますので、ぜひ参考にしてください。, まず結論として、ラーメンを食べて下痢になった時の対策や治し方、おすすめの薬を下記します。, ラーメンによる下痢の対策④クリーミーやまろやかな豚骨ラーメン、味噌ラーメンを避ける, ラーメンによる下痢の対策⑧ラーメンではなく、つけ麺や汁無し担々麺、油そば、まぜそばにする, ・背脂・ラード・チーユ（鶏油）・オリーブオイル・ネギ油・煮干し油・カツオ油・ニンニク油, 驚くべきはその量で、もちろんラーメンの種類にもよるので一概には言えませんが、おおさじ４～５杯ぐらいは入っていると考えてもよいでしょう。, 二郎系ラーメンなどは、スープも脂っこいわチャーシューも脂っこいわで、まさに下痢になる要素が詰まっています。, こてこてラーメンやチャーシューを一度に多量に摂取してしまうと、胃で消化しきれなかった油がそのまま腸へと流れていってしまいます。, 例えば、1度に60gの油を摂取して下痢になった人も、3度の食事毎に20gずつの油を計60g摂取しても下痢にならないのは、こういう理由なんですね。, 炭酸ナトリウムや炭酸カリウムを主成分としたアルカリ塩で、麺に弾力をつけてコシや滑らかさを増してくれます。, しかしラーメンでアルカリを過剰に摂取してしまうと、胃酸による中和が追い付かず、アルカリのまま腸に流れていってしまいます。, 前述しましたが、かんすいは必ずラーメンに含まれますが、麺をゆでる際に取り除かれていきます。, ※豚骨ラーメンのハリガネやバリカタで注文することは、下痢になりやすい人は避けた方が無難です！しっかりゆでてもらいましょう。, 私も牛乳を飲むと80%ぐらい下痢になります。(統計データを取った訳ではありませんが。), ラーメンと牛乳が結びつかない人もいるかもしれませんが、ラーメン店によっては牛乳を使っています。, 特にスープのクリーミーさやまろやかさを売りにしている豚骨ラーメン屋や味噌ラーメン屋には気を付けましょう。, それは、牛乳に含まれる乳糖（ラクトース）という成分を1度に多量摂取すると、ラクトースの分解が間に合わず、下痢を引き起こします。, 結局他の要因と同じで、胃で処理しきれなかった成分が腸に流れるのが要因だということですね。, ・ラーメンによる下痢の対策④クリーミーやまろやかな豚骨ラーメン、味噌ラーメンを避ける, よって、胡椒や一味などのスパイスの量は、下痢になる確率に直結すると考えて良いです。, 胡椒や一味などのスパイスを卓上に置いてあるラーメン屋は多いですが、下痢になる確率を下げたい方は、手を出さないようにしましょう。, 下痢の水っぽさからイメージできると思いますが、水の飲みすぎも下痢の原因になる可能性があります。, 私の経験上、しょっぱい味噌ラーメンを食べて水をがぶ飲みすると、かなり下痢になりやすいです。, 本来なら水分は胃や腸で吸収されますが、あまりにも多量に水分を摂取してしまうと吸収しきれずに下痢になってしまいます。, ・ラーメンによる下痢の対策⑧ラーメンではなく、つけ麺や汁無し担々麺、油そば、まぜそばにする, 食べすぎると、腸での消化が追い付かず、十分に水分を吸収しきれないまま大便として排出されますので、下痢になります。, ラーメンは、その美味しさと食べやすさ、大盛り無料のお店があったりと、食べすぎてしまう要因がたくさんあります。, ついついラーメンを食べすぎて油を過剰摂取してしまった時は、すぐさま黒烏龍茶を飲みましょう。, 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※本記事が少しでもあなたのお役に立てたなら、下記のシェアボタンで、ぜひ本記事をみんなにもシェアしてあげてください。, なんと、プロの朗読家の声で【本を聴ける】Amazon Audible(オーディブル)が、今なら30日間無料！, 【いつまで30日間無料か分からない】ので、このチャンスを逃さないように！　＼30秒で簡単登録はこちら！無料期間中の解約も簡単！／, 今だけ！現在話題沸騰中の【おうちでヨガ】が無料体験できます。SOELU公式で気軽に申し込む⇩⇩⇩, ドクターエアと相性抜群！本を聴くことができるAmazon オーディブルが今なら30日間無料！ Amazon会員は30秒で登録可能です。Amazon公式で申し込む⇩⇩⇩, ★超おすすめ！【今なら30日間無料】小説・マンガ・自己啓発本が読み放題！Amazon kindle unlimited, 【今なら30日間無料】本を聴く？Amazon Audible(オーディブル)とは？私も超おすすめ！. 九州では9月５日(土)より大雨が降り始め、台風の影響が出てくるようです。腸内環境を整えたい方にはコチラがいいそうです、多くの人がオススメしてましたので一度見てみてください。, パン・豆類・ヨーグルト・りんごを食べてはいけません世界が認めたおなかの弱い人の食べ方・治し方 [ 江田証 ]. 女性方面の記事は妻が代打してます(むしろ多い...)。, 過敏性腸症候群と診断された #3 【本当の原因は？：PI-IBSの線を考えてみる】. ©Copyright2020 お腹が緩い夫と数日出ない妻が実践した改善記録.All Rights Reserved. その状態を改善したくて病院へ行き、機能的に異常がないことを確認してから実践したことについて紹介しております。その際胃酸で中和しながら消化されていきます。ですが胃酸でも中和しきれなかったアルカリが腸にそのまま行ってしまい、結果お腹を下すことになってしまうのです。, 麺に含まれているかんすいは、茹でることによって抜けていくそうです。探偵！ナイトスクープの新局長にダウンタウンの松本人志が任命されたことで話題になっています。茹で時間が長いものの方がかんすいの量は減っていくと考えられます。かん水（かんすい、梘水、鹹水、乾水、漢水、鹸水、礆水、鹻水、堿水、碱水）は、中華麺などの製造に使うアルカリ塩水溶液で、小麦粉に混ぜることで柔らかさや弾力性をもたせる。中華麺特有の麺の風味、感触、色合いは、かん水を入れることにより生じる。さらに、私とは対照的に妻は重苦しい朝を過ごしていましたので、夫婦ともに良くしようとした記録になります。, 皆様のお役に立てればと思います。ラーメンで下痢をしてしまう大きな原因が油とかんすいです。天一のこってりとあっさりにあれだけの差があるように、ラーメンの種類を変えるだけでも随分変わります。「かんすい」は中華麺独特の風味とコシを出すために使用される添加物、むしろ「かんすい」を使うから中華麺である、とも言えるような添加物です。, 日本で販売されているかん水には「固形かん水」と「液体かん水」がある。「固形かん水」は炭酸ナトリウムが主成分となっているが、「液体かん水」は溶解度の関係から炭酸カリウムが主成分となっている。どちらも基本的に炭酸ナトリウムと炭酸カリウムの混合物で、リン酸塩が混合されている場合もある。Wikipedia, かんすいの成分である炭酸ナトリウムも炭酸カリウムもアルカリ性が強い食品添加物で、このアルカリ性が悪さをしている可能性があります。, 胃酸をもってしても中和されなかったアルカリ成分が腸を刺激して、腸の蠕動を活発化させた結果、水分がうまく吸収されないまま下痢の症状として現れてしまう、というのが一説としてあります。, “ラーメン下痢” で検索すると出てくるサイトでは「かんすい」以外では「油分説」や「水分説」がよく見かける説です。, しかし油分説は、ほぼ油を使わないあっさりしょうゆスープを自作していた身からすると大いに「？」です。やきそばもそれほど油を使わずに作っても症状が出ます。ラーメンはおいしいですし色んなものがありますもんね。, 台風に備えて、今から買うべき備蓄品ベスト１０をご紹介。2019年に甚大な被害をもたらした台風19号の前日、私は買い物に走っていました。そして品切れの数々を目の当たりにしました。次の台風が来る前には、しっかり準備しておきたい主婦目線の備蓄品です。. ラーメンで発生する腹痛の原因別にみてみましょう。かんすいが原因の時. ミニサイズのマヨネーズでだいたい脂質が40gほどですから、これよりも若干多いくらいのマヨネーズを一食で食べきる計算になりますね……。, 大量に摂取すると消化されないものが増え、そのまま大腸へ送り込まれることとなり、結果、下痢という形で排泄されるわけです。. かんすいは強いアルカリ性です。特に固めんを食べた時に、麺の芯に火が十分に入っていないときに腸を刺激します。かんすいによる腹痛の特徴は脂汗がでる激痛です。この前釣りに行った時に釣り場で世間話をしたトラックドライバーも釣りの話からラーメンの話になり、そこから腹痛の話になりました。, 話を聞くと私と同じで「ラーメンを食べたらお腹を下すんだよね…。」と言っていました。, 元々お腹が弱かったり、メンタル面に原因があったりと下痢になってしまう原因は様々あります。, けれど、「ラーメンを食べたら下痢になる」ということは、ラーメンに原因があるということですよね。, 結論を先に言うと、ラーメンで下痢になってしまう人でもきちんと対策をすればなんとかなる可能性が高いのです。, 最後までお付き合いいただければ、ラーメンとの上手な付き合い方を見つけることができますよ。, ラーメンを食べたら下痢をしてしまう大きな原因は、あなたのお腹がデリケートなことが挙げられます。, ラーメンのスープには、油がたっぷり含まれていてこの油が原因で下痢になってしまう可能性があります。, 「ラーメンってそんなに油が含まれてるの？背脂たっぷりとか頼んでないんだけど……？」, 「天下一品であっさりを頼む意味がわからない」とラーメン好きに言わせるくらい天下一品のこってりは人気です。, このミニサイズのマヨネーズでだいたい脂質が40gほどですから、これよりも若干多いくらいのマヨネーズを一食で食べきる計算になりますね……。, 天下一品のあっさりでも脂質が9.6あるので、牛モモ肉を100g食べるのと変わらない脂質をとることに。, ちなみに、なぜ油が多いと下痢になってしまうのかというと、胆汁がオーバーワークを起こしてしまい、分解されなかった油がそのまま大腸に送られることで、下痢になってしまうのです。, ラーメンの麺には、麺に弾力や色を付けるために、「かんすい」という添加物が含まれています。, 「かんすい」はアルカリ性の食品添加物なんですが、このアルカリ性が腸を刺激してしまい下痢の原因となっているようです。, 「かんすい」はアルカリ性なので、茹でると溶け出てしまうため通常は問題になりませんが、「硬め」の場合は、麺を茹でる時間が少なくなってしまい、「かんすい」が抜けきりませんので、必然的に下痢になる確率が高くなってしまいます。, インスタントラーメン（袋麺）を作るときに、麺を茹でるお湯と、スープに使うお湯は別にした方が良いと言われています。, 麺を茹でて、せっかく麺から「かんすい」が抜けたのに、そのお湯をスープに使ってしまったら、かんすいを全て飲んでしまうことになってしまいます。, 麺とスープを別のお湯で作ることで、かん水と油の2つをカットすることができるので、インスタントラーメンを食べる際は試してみてください。, 私も唐辛子がたっぷり入っているラーメンは大好きなのでよく食べるのですが、高確率で下痢になります。, なので、大量に摂取すると消化されないものが増え、そのまま大腸へ送り込まれることとなり、結果、下痢という形で排泄されるわけです。, そのため、大量に摂取すると消化不良を起こして、下痢や腹痛の原因となることがあるんです。, 化学調味料とは「グルタミン酸ナトリウム」のことで、アミノ酸系調味料とも言われるものです。, このアミノ酸系調味料で下痢になるかどうかは、エビデンスが見つからなかったので定かではありません。, けれど、このグルタミン酸ナトリウムを体に悪い！　と言い張る人たちからは、下痢の原因になるとも言われているんです。, 化学的根拠がないので、これ以上は紹介しませんがこう言う説もありますよ。というくらいに覚えておいてください。, もし、アミノ酸系調味料がダメなのであれば、現代の様々な食品がアウトになるはずです。, ラーメンに入っているかはわかりませんが、食品添加物で下痢をする人は一定数いるので可能性の一つではありますよね。, ラーメンを食べると、味の濃さや単純な暑さなどから水をガブガブ飲んでしまいますよね？, 消化の悪いラーメンを食べて、その上水をガブガブ飲めば腸内環境は最悪な物になってしまいます。, 大量の油と大量の水が入ってきたら……間違いなく一時的に下痢をおこしてしまうのです。, ラーメン好きにとって、下痢になるからラーメン断ちをするなんて地獄のような決断ですよね。, 腸内環境がいい状態をキープできていると、多少消化に悪いものを食べても下痢をしなくなります。, 味の濃いものや、脂っこいものそしてお肉ばかりで野菜が少ない食生活が続くと、腸内環境は乱れてしまいます。, そんな乱れた食生活をしている上に、仕事などでのストレスがかかれば腸内環境はますます悪化する一方。, 私の友人も乳酸菌が入ったサプリメントを飲みだしてから便の臭いが軽くなったと言っていました。, つまり、多少消化がよくないものを食べても、腸内環境がよければ下痢になりにくいのです。, 天一のこってりとあっさりにあれだけの差があるように、ラーメンの種類を変えるだけでも随分変わります。, もちろん、これが有効な対策だとわかっていても、ラーメンの好みを変えるのは結構辛いです。, 天一のこってりを食べても成人男性が必要な1日の脂質量が、最大80gですからまだ余力があります。, 麺のかんすいもですが、麺が固めだと消化によくないのでこれでもか！　というくらい噛めば少しはマシになりますよ。, ベストは、ラーメンの数回に一回はあっさりにしたり、麺をしっかり茹でたりするようにしましょう。, 体が元気な状態なら、多少何を食べても体が勝つのですが体に疲れやストレスが溜まっていると、消化の悪いものに対してしっかり対処することができません。, こってりラーメンを食べる時は、「頑張ったご褒美」よりも「これから頑張るぞ！」の一杯にするのがおすすめです。, もうこの際ラーメンを食べて下痢になってもいいから、今日はラーメンを食べるぞ！　そんな気分の時もありますよね。, ストッパなどの下痢止めを常備しておくのは、大前提としても市販薬で止めてしまうのは……という人もいますよね。, ただ、下痢の時は脱水症状の危険もありますので、まさに今お腹を下している時でも水分補給だけはしっかりしてください。, ただし、いつものラーメン下痢だと思っていても、ウイルス性の胃腸炎など病気が隠れている場合もあります。, そのため、ラーメンを食べて下痢になったとしても下痢が長引くなら病院にいきましょう。, 病院によっては、常備薬として整腸剤をくれるところもありますし、プロの目線でのアドバイスもくれます。, 食中毒ではなかったとしても、過敏性腸症候群などの病気が隠れていることも少なくないです。, 私がおすすめするのは、大好きなラーメンを食べ続けられるように腸内環境を整えることです。, 腸は第二の脳と呼ばれるくらいに、腸が元気になれば体調も整ってくると言われるほど大切な臓器です。, そのため、腸内環境を整えれば、大好きなラーメンを食べてもOKになるかもしれません。, 運営をしております小山　大輝と申します。【パソコン動作が遅い、重い、動かない時の改善方法14選】今すぐ効率化する対処法パソコンの動作が遅かったり、重かったり、動かない時って、イライラしてしまいますよね。何も対策せずに、そのまま我慢して使い続けるのは、非常に非効率で... 三日坊主でも超簡単に何でも習慣化できる方法！仕事ができる人の超習慣術！何をしても続かないということで、悩んでいる方は多くいらっしゃいますよね。「最初はやる気があるのに、数日したらサボってしまう。」「三日坊主で何をしても続... 【眠気対策ランキング】仕事や勉強中にどうしようもなく眠い時の対処法仕事や勉強中、または講義やセミナーなどに参加している時にどうしようもなく眠くなった時、あなたはどうしますか？眠気ってなかなか抗うのは難しく、なすすべなく負けて... 【2019年福袋】人気メガネ屋JINS(ジンズ)の福袋は絶対にお得な理由まず結論から書いちゃうと、絶対にお得です！もちろん私も購入しましたので、実際に入っていた中身のご紹介をしながら、どの... 男2人と女1人の旅行はあり？なし？注意点を全て教えます「今度男2人と女1人で旅行に行くことになった！けど女1人ってやっぱり危ない？」勢いで男2人と女1人で旅行に行くことを決めてしまったものの、冷静になるとやっぱりおかしいかな？と... 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（特にかんすいに含まれるリン酸塩、チャーシューに含まれる亜硝酸ナトリウム類、スープに使われているカラメル色素や各種化学調味料（グルタミン酸であるアミノ酸など）インスタント麺には過酸化脂質などなど）, （もっとも水酸化ナトリウムは170°前後で焼かれると炭酸ナトリウムに変化し、のこらない。）, 異性化糖は白砂糖より注意が必要！！「果糖ブドウ糖液糖」等の表示って結局どういう意味？？, レトロってなに？。ノスタルジック、サウダージ。ヴィンテージ、アンティークとの違いは？. ... 任天堂スイッチNintendo Switchのジョイコンを修理キットで直す方法・やり方！, チャコット二子玉川、トゥシューズの取り扱いは？限定商品やノベルティは？場所、営業時間詳細！, 渋谷ハロウィン、2019年仮装・コスプレ画像集、セクシー女子やハイクオリティな仮装まで。, 【マルイ溝の口】フードコート「はらっぱ（HARA8)」が２階にオープン。営業時間や店舗詳細、子連れ向き？を徹底調査！, 探偵ナイトスクープ、歴代秘書はだれ？４代目秘書は新人「増田沙織アナ」新局長に「松本人志」, 今回かんすいがお腹を下す原因として書きましたが、かんすい自体は日本できちんと承認されているものですので体に悪いわけではありません。, 川崎市、インフルエンザ予防接種が安い病院一覧。「2019-20年版」こども料金3500円以下。, JAM（奥田順子、春名亜美、村上実沙子）は現在何をしてる？元カリスマJJ読者モデルの今を徹底調査しました！, 川崎ハロウィンパレード2019年、インスタの仮装・コスプレ画像を集めました。優勝予想も！. ラーメンで下痢をしてしまう大きな原因が油とかんすいです。天一のこってりとあっさりにあれだけの差があるように、ラーメンの種類を変えるだけでも随分変わります。そのため小麦アレルギーまたは小麦の不耐症ということではなさそうです。, あまり聞きなれないかんすいですが、ラーメンの何に使われているかというと、麺のコシ・弾力・柔らかさを出すために使われています。, 本来、小麦粉は捏ねたり休ませたりの工程でグルテンが働きコシや弾力を出しています。今から考えれば、毎回お腹が痛くなっていた気がします。, ラーメンを食べると腹痛になる、という自覚を持った当初は「小麦粉アレルギー」の軽いモノかなと思い、いわゆるグルテンフリーな生活をしばらくしていたのですが(完全除去ではない)、その期間はひどくお腹を壊すことなく、お腹に関しては平穏に過ごしていました。, そんな中、子供と2人で出かけた際、「うどんが食べたい！」と駄々をこねられ仕方なく子供に与えましたが、まだ1人前は食べきれないお年頃。余ったうどんを残すのも忍びないので、腹痛覚悟で食べました。しかし、なんともありませんでした。, そのあとは、腹痛を覚悟をしながらパスタ、5割そば、そうめん、パン、カレーなど食べましたが何ともなく、これは小麦粉やグルテンのアレルギーではないな…と気が付きました。, あるいは治ったかと思い、思い切ってラーメンを食べた所、おなかを壊しました。。ついでにやきそばも同じように下してしまいました。. 今日は、玉川高島屋に新しくオープンする屋上テラス「PARK&TERRACE OSOTO（パーク＆テラス、オソト）... 演歌歌手の氷川きよしさんがInstagram（インスタグラム）のアカウントを新規開設しました。なので脂を消化しきれずに腸まで行ってしまうと下痢になる事もあるようです。, ですが、あっさり系の醤油ラーメンでも下すとなるとちょっと違う理由もありそうですよね。, ラーメン屋さんでは基本的にとても冷たい氷入りのお水を飲みますよね。これは確かに普通の食事の時より水を飲んでしまうこともあるかなと思います。, 「かんすいのアルカリ」と「水分の多量摂取」とを合わせて考えると、胃酸を薄めてアルカリ成分が濃いまま腸を刺激してしまうと考えると、おおいに下痢の原因としてありうることかと思います。, もしくは「かんすい」の成分自体とも考えられるかもしれませんが、ラーメンは特に「よく噛んでたべる」というより「流し込む」系のたべものかと思うので、消化器官もツルツルと流れていってしまう（完全なイメージですが..）という面や、咀嚼の少なさもあるのかもしれませんね。, 今日はいいや！という日をたま設けて、食いたいもん食いましょう！（トイレを脇目で見ながら）, 都内在住の印刷関係フリーランス6年生。息抜きやこれイイよ子供はかわいいよ！を伝えるなどして人生のガス抜きをしていきます。食事中に水を多く飲んでしまうと胃酸を薄めてしまい、中和できなくなってしまいます。消化に悪いとも言われていますよね。, ・胃酸を多く出す食品を摂取する。私も今まで特に気にしたこともなかったのですが、どうもこの「かんすい」っていうのが、お腹の調子を悪くする要因ではないか？と疑いだしたら気になって仕方ありません。, そう言われても、ちょっと想像しにくいですが、wikipediaには次のようにあります。, 日本で販売されているかん水には「固形かん水」と「液体かん水」がある。「固形かん水」は炭酸ナトリウムが主成分となっているが、「液体かん水」は溶解度の関係から炭酸カリウムが主成分となっている。どちらも基本的に炭酸ナトリウムと炭酸カリウムの混合物で、リン酸塩が混合されている場合もある。, かんすいが使われるようになった始まりはモンゴルで、塩分を含んだ湖、すなわち塩水湖（えんすいこ）の水で麺を練ったところ、あの中華麺独特の弾力性や風味、色合いが生まれたのが発祥とされています。, ですから本来のかんすいは天然成分である「塩水湖の水」の事のはずですが、現在の日本の食品添加物として販売されるものについては他のアルカリ成分であっても「かんすい」と表示して良い事になっているようです。, 人工的につくられたこれらが使われることが多いようですが、他にも例えば、植物を燃やした後に出る灰を水に溶かし煮詰めて出る灰汁（あく）、コレの主成分は炭酸カリウムで、こういった灰汁を使っても良いようです。, かつては洗濯などに使われる水酸化ナトリウム（苛性ソーダ）を当たり前に使っていた時代もあったようですが、これは粗悪品なため、今では販売できないようになっています。, 現在では日本食品添加物協会が発行する「かんすい確認証」を添付したものでないと「かんすい」としては販売できなくなっているのです。, かつて中華麺に使われていた苛性ソーダとは水酸化ナトリウムのことであり工業では幅広く活躍する物質らしいのですが、石けんや洗剤、下水の中和などに用いられる危険な薬品を食品加工の際に使っていたのですから怖い話ですね。（もっとも水酸化ナトリウムは170°前後で焼かれると炭酸ナトリウムに変化し、のこらない。）, いずれも、食品衛生法や食品添加物協会により安全は確保されているはず？の「かんすい」ですが、なぜ私はお腹を下すのか？探偵！ナイトスクープは、局長、秘書、探偵で構成され、視聴者から依頼された問題を解決する関西のご長寿番組です。ラーメンを注文する際、麺の硬さを選べる店舗もあります。とくにとんこつラーメンの場合は、麺を「硬め」やさらに硬い「バリ硬」や「ハリガネ」などの茹で方で注文する人も多いです。この麺の硬さが消化に悪影響を与えているのかについて、岡村先生からは「麺の硬さが変わっても含まれる成分は同じです。同様に、硬さに関わらず麺は胃や腸の中で十分消化されるので体への影響はそれほど変わらないと思います」との答 … 主に酸っぱいものは胃酸を多く分泌するといわれています。梅干しやレモン、酢などを摂取すると胃酸が多く出されて消化を助けてくれるかもしれません。, 今回かんすいがお腹を下す原因として書きましたが、かんすい自体は日本できちんと承認されているものですので体に悪いわけではありません。「ラーメン下痢」という言葉をご存知でしょうか？ツイッターでは養生テープで窓ガラスを補強すると良いという情報... オシャレスポット二子玉川の玉川高島屋南館７.８階の屋上が新しくなって2019年11月8日(金)にオープンします。さらに言うと、ラーメンには麺の弾力や色をつけるために「かんすい」というアルカリ性の添加物が使われており、これが腸への刺激となり下痢を誘発する原因になっているとも考えられます。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); ひとことに「ラーメン」と言っても全国津々浦々、その種類は多数に上りますが、私の場合、自慢じゃありませんがどんなラーメン屋さんに行っても食後30分としないうちにお腹を下す事が多いです。なので今ではなるべく食べるのを控えるようになったわけですが、以前はそれでも食べたい気持ちが強かったのでよくラーメン屋さんに行っていました。, お腹を下すイメージとしては、油っぽい、いわゆる「家系ラーメンのスープ」を想像するのですが、実際には、いくらスープがあっさりしていても、またその味が塩や味噌ベースであっても関係なく、お腹を下す時は下すのです。。, その時々の体調、特に腸内環境の違いなのでしょうが多くの場合はお腹が痛くなりトイレへ駆け込むハメになるのです。, お腹を下す、と分かっていても若い頃からラーメンは大好きでしたから気にせずいろんなラーメン屋さんで食べてはトイレへ駆け込み、といった感じでした。, ところがどんなに胃腸に優しそうなラーメン店を選んでも、やはり下痢になる事が多いのです。, そういえば、スープの無い冷やし中華などでもラーメンほどでは無いですが結構おなかを下す傾向があります。, という記事を書きましたが、ここでも分かるように決定的な違いとして、ラーメンだけに入っているもの。それは, 「かんすい」って単語は聞いたことはあるけれど、その正体はよく知らない、って人は多いと思います。でもそれだけでも無いかも知れません。, かんすいも含めてスープやチャーシューに使われている食品添加物の多さも気になります。多くのラーメンに入っているメンマなども添加物は使われているでしょう。, 特にかんすいのリン酸塩類やチャーシューにも使われているであろう亜硝酸ナトリウム。ラーメンによる下痢の対策⑩よく噛んで食べる. 下痢の原因は諸説ある “ラーメン下痢” で検索すると出てくるサイトでは「かんすい」以外では「油分説」や「水分説」がよく見かける説です。しかし油分説は、ほぼ油を使わないあっさりしょうゆスープを自作していた身からすると大いに「？」です。うどんをイメージするとわかりやすいかと思います。, 同じ小麦粉でも中華麺はうどんとは違うコシや弾力がありますよね。【日本国債を超簡単に説明】メリットや元本割れなどのリスクを徹底解説本記事では、「お金についてそこまで詳しくないし、一生懸命勉強する気もないけど、賢くお金を増やしたい」と考えている人におすすめの日本国債について、超簡単に説明します。 ... 「え、こんなに安くなるの！？」驚くこと間違いなし！ドミノピザを超お安く購入する裏技をご紹介します。クーポンの裏技から支払方法、お得サイトの経由方法など、目からうろこが落ちるようなお得情報を展開します。. なお、実践する前に病院で体に大きな異常がないか事前に確認してから実施してださい。. 氷川きよし、インスタアカウント名、フォロワー数今日は、新しいメンバーでス... 新ドラマ「シロでも黒でもない世界で、パンダは笑う。」が2020年1月12日(日)日テレ系で放送開始されます！かんすいはどのラーメンにも入っているものですから、もし、下痢をするしない、比較的マシ、など、症状が一定ではない場合は油の問題がほとんどでしょう。とくに、醤油ラーメンや塩ラーメンは平気だけど、とんこつラーメンだけは下痢をするといった場合はなおさらです。食と健康のたね, 私は根っからの面食いで、いや、麺っ食いですが、ラーメンだけは食べるのを控えるようにしています。, お腹を下す要因は多々あると思いますが、今回は中でも中華麺に使われる「かんすい」に注目してみました。.